דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,768)
|
|
בכל האתר
מטבח חובק עולם
מטבח חובק עולם

דניש פרג

דניש ביתי במילוי פרג ובציפוי שומשום 138 קלוריות למנה, 277 קלוריות ל-100 גרם.
מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני
|
|
שתף ב-
17.03.2014
דירוג: 
5 (2 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
דניש פרג
דניש פרג
12
עוגות דניש פרג לפורים
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)138277
חלבונים (גרם)37
פחמימות (גרם)2039
שומנים (גרם)511
סימון תזונתי מלא למתכון
  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
156 קלוריות
עוגות דניש שמרים
עוגות דניש שמרים בטעמי אגוזים, קינמון וקרם פטיסייר
156 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
279 קלוריות
פאי פרג
פאי פרג מבצק פריך עם קוביות תפוח עץ ושקדים
279 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
182 קלוריות
כרוכיות פרג
כרוכיות שמרים במילוי פרג
182 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
36 מנות/יחידות: כ- 36 מנות.
1. מערבבים בקערה שמרים, סוכר וקמח יחד, יוצרים גומה ומוסיפים דבש, חמאה, ביצים, תמצית וניל וחלב פושר בהדרגה. לקראת הסוף מוסיפים מלח וגרידת לימון, וממשיכים ללוש עד שנוצר בצק רך אך לא דביק. מכסים ומתפיחים כשעה.
2. מכינים את המלית: מעבירים לקלחת את כל החומרים למלית (חוץ מהפרג), מערבבים ומרתיחים על הגז. מוסיפים את הפרג, מבשלים כ- 5 דקות עד הסמכה ומצננים.
3. מורידים את האוויר מהבצק שתפח ומחלקים ל- 2 כדורים. מכסים ומתפיחים במקרר כ- 40 דקות (כך יהיה יותר נוח לעבוד עם הבצק).
4. מרדדים כל כדור בצק לעלה מלבני דק. מורחים חצי מהמלית על 2/3 מהעלה לאורך, את שליש הבצק בלי המלית מקפלים מעל שליש הבצק המרוח ואת השליש שנותר מעליו. משהים כ- 10 דקות.
5. מרדדים שוב לעלה מלבני בעובי כחצי ס"מ. בעזרת גלגלת פיצה מחלקים את הבצק ל- 2 לאורך. כל חלק מחלקים שוב ל- 9 מלבנים ויוצרים חתך לאורך במרכז כל מלבן בצק.
6. מכניסים קצה אחד לחתך שיצרנו ומושכים החוצה בסיבוב אחד. מורחים ביצה טרופה, מפזרים מעל שומשום ומשהים כ- 20 דקות.
7. אופים בחום של 170 מעלות כרבע שעה, עד הזהבה.
8. בהצלחה ובתיאבון חיוך
כנסו לדף הפייסבוק של מאיה פפיסמדוב
טיפ למתכון
מומלץ לאחר האפייה לצקת מעל סירופ סוכר חם עם מעט תמצית וניל (מוסיף לברק ולטעם).
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)138 קלוריות277 קלוריות
חלבונים3 גרם7 גרם
פחמימות20 גרם39 גרם
מתוכן סוכרים5 גרם11 גרם
שומנים5 גרם11 גרם
מתוכם שומן רווי2 גרם4 גרם
מתוכם שומן טראנס0 גרם0 גרם
כולסטרול27 מ"ג54 מ"ג
נתרן34 מ"ג69 מ"ג
סיבים תזונתיים1 גרם1 גרם
מים8 גרם17 גרם
ליקופן0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין A8 מק"ג15 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B30 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B50 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B92 מק"ג4 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C1 מ"ג1 מ"ג
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K0 מק"ג0 מק"ג
סידן51 מ"ג103 מ"ג
ברזל0 מ"ג0 מ"ג
מגנזיום1 מ"ג2 מ"ג
זרחן10 מ"ג20 מ"ג
אבץ0 מ"ג0 מ"ג
אשלגן17 מ"ג35 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
אמא לתאומים מקסימים, רעייה וסייעת בגן ילדים.
לספר »
344 קלוריות
עוגת סולת בסבוסה קלה להכנה
עוגת בסבוסה קלה וטעימה...
344 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
450 קלוריות
עוגת סולת לימונית
עוגת סולת טעימה וקלה להכנה בטעם לימוני מושלם ובשילוב...
450 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
197 קלוריות
פשטידת ברוקולי חלבית עם גבינות
פשטידת ברוקולי חלבית קלה מאוד להכנה בתוספת תערובת גבינות רזות ובצל מטוגן