חלות שבת

מתכון לחלות שבת קל להכנה בסגנון ביתי מבצק שמרים ובציפוי שומשום או קצח, 1,362 קלוריות למנה, 277 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 25.04.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

חלות ביתיות לקידוש

4 מנות/יחידות, 492 גרם למנה\יחידה (4 חלות)

1 ללוש בצק מכל המצרכים (הבצק צריך להיות רך ואפילו דביק. להיעזר עם ידיים משומנות. רק במקרה הצורך להוסיף מים) ולהניח להתפחה במקום קריר למשך כשעה וחצי עד שהבצק יכפיל את עצמו.
2 לאחר ההתפחה שוב ללוש את הבצק ושוב להתפיח במשך כחצי שעה.
3 לחלק את הבצק לארבעה חלקים (אפשר גם לשלושה חלקים).
4 כל חלק לחלק לשישה כדורים, כל כדור לגלגל לגליל ארוך, לחבר את
כל רצועות הגלילים בקצה אחד, להתחיל לקלוע צמה משישה גלילים ולעצב את
החלה. כך לעשות עם כל שלושת חלקי הבצק הנוספים (סה"כ 4 חלות).
5 למרוח את החלות בביצה טרופה ולפזר שומשום וקצח.
6 לאפות בחום של 180 כחצי שעה או עד שמשחים.
7 בתיאבון ושבת שלום

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	1,362	277
חלבונים (גרם)	33.55	6.81
פחמימות (גרם)	189	38
מתוכן סוכרים (גרם)	7.68	1.56
שומנים (גרם)	52.23	10.61
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.83	0.98
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0
כולסטרול (מ"ג)	189.72	38.54
נתרן (מ"ג)	1,729	351.17

מים (גרם)	158.73	32.25
ויטמין A (מק"ג)	81.6	16.58
ויטמין B (מ"ג)	1.19	0.24
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.78	0.16
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.97	4.87
ויטמין B12 (מק"ג)	0.45	0.09
ויטמין D (מק"ג)	1.05	0.21
ויטמין E (מ"ג)	0.54	0.11
ויטמין K (מק"ג)	0.15	0.03
סידן (מ"ג)	33.26	6.76
ברזל (מ"ג)	0.91	0.18
מגנזיום (מ"ג)	7.36	1.5
זרחן (מ"ג)	100.98	20.51
אבץ (מ"ג)	0.67	0.14
אשלגן (מ"ג)	70.87	14.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.97	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.79	0.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.87	0.38
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.74	0.35