| בית | » | מתכונים ואוכל | » | כריכים וסנדוויצ`ים | » | כריך איטלקי |
ג`בטה איטלקית עם פסטרמה, צילום: יח"צ
מצרכים למתכון
1.19 ק"ג לכל המתכון
- לחמניות ג`בטה - יחידה (160 גרם)ג`בטה איטלקית
- בטטה - יחידה בינונית (313 גרם)חתוכה לצ`יפסים
- שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- סוכר - כפית שטוחה (5 גרם)
- ממרח בזיליקום ואגוזים - 3 כפות - סה"כ (60 גרם)
- פלפל אדום - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (370 גרם)פלפלים קלויים חתוכים לרצועות
- פסטרמה על גחלים - 150 גרםלהשתמש בפסטרמה איטלקית פרוסה
- סלמי בסגנון איטלקי - 100 גרםפרוס דק
- מלח - קורטלפי הטעם
- פלפל שחור - קורטלפי הטעם
- חסה מסולסלת - 4 עלים
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 מחממים את התנור ל- 180 מעלות.
- 2 בקערה מערבבים בטטה, שמן זית, מלח, פלפל שחור וסוכר כמו סלט.
- 3 מסדרים על תבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה, מכניסים לתנור ל- 25 דקות ומצננים.
- 4 חוצים את הג`בטה ל- 2 חלקים. מורחים על התחתית פסטו, מסדרים רצועות פלפל קלוי ומעל מחצית מרצועות הבטטה.
- 5 מסדרים שכבה של פסטרמה (להשתמש ב"פסטרמה איטלקית") ומעל שכבה של נקניק סלמי איטלקי ויתרת רצועות הבטטה. מסדרים את החסה וסוגרים עם מחצית הג`בטה הנותרת.
- 6 בתיאבון
טיפ למתכון
שווה למרוח גם את המחצית השנייה של הג`בטה בפסטו - זה יוסיף המון!
הערך התזונתי לא כולל את עלי החסה המסולסלת. המתכון באדיבות השפית רות אוליבר לזוגלובק.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | לכל המתכון | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 1,561 | 131 |
| חלבונים (גרם) | 52.63 | 4.42 |
| פחמימות (גרם) | 160 | 13 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 40.71 | 3.42 |
| שומנים (גרם) | 83.63 | 7.02 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 11.83 | 0.99 |
| כולסטרול (מ"ג) | 155 | 13.01 |
| נתרן (מ"ג) | 4,518 | 379.35 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 18.78 | 1.58 |
| מים (גרם) | 590.77 | 49.6 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 3,007 | 252.5 |
| ויטמין B (מ"ג) | 7.68 | 0.65 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.39 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.26 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 3.45 | 0.29 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.11 | 0.18 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.38 | 0.12 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 78.03 | 6.55 |
| ויטמין C (מ"ג) | 672.87 | 56.5 |
| ויטמין E (מ"ג) | 9.05 | 0.76 |
| ויטמין K (מק"ג) | 26.26 | 2.21 |
| סידן (מ"ג) | 120.53 | 10.12 |
| ברזל (מ"ג) | 4.11 | 0.34 |
| מגנזיום (מ"ג) | 94.33 | 7.92 |
| זרחן (מ"ג) | 167.63 | 14.07 |
| אבץ (מ"ג) | 1.08 | 0.09 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,341 | 112.57 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.59 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.04 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.55 | 0.05 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.05 | 0 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.39 (0.43 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי