| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים ללא גלוטן | » | עוגת אפרסקים ללא גלוטן |
עוגת אפרסקים ללא גלוטן
עוגת אפרסקים מקמח שקדים במיוחד לחולי צליאק עם נגיעות תפוז, 193 קלוריות למנה, 178 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 09.06.2014
עוגת אפרסקים מצוינת ללא גלוטן
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 108 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- תערובת העוגה
- ביצה - 4 Large
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- סוכר - 3/4 כוס - סה"כ (134 גרם)
- סוכר וניל - 2 שקיות - סה"כ (20 גרם)
- גרידת תפוז - 1/2 יחידה - סה"כ (18 גרם)גרידה מחצי תפוז
- קמח שקדים - 2 כוסות - סה"כ (168 גרם)
- מיץ תפוזים - 3/4 כוס - סה"כ (180 מ"ל)טבעי - אפשר להוסיף לפי הצורך
- אפרסק - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (865 גרם)קלופים וחתוכים לרבעים
- שימון וקימוח התבנית
- תרסיס שמן קנולה - 6 מנות - סה"כ (2 מ"ל)
- קמח שקדים - כף גדושה (12.5 גרם)
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לבחוש את כל המצרכים לפי הסדר מלבד האפרסקים.
- 2 להעביר את התערובת אל תבנית עגולה מספר 26 משומנת ומקומחת בקמח שקדים.
- 3 לסדר את האפרסקים על העוגה בצורה מעגלית.
- 4 לאפות בחום של 180 מעלות במשך 25 דקות או עד שהעוגה משחימה.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית עגולה מספר 26.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 193 | 178 |
| חלבונים (גרם) | 4.76 | 4.4 |
| פחמימות (גרם) | 19 | 17 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 14.03 | 12.97 |
| שומנים (גרם) | 11.43 | 10.56 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.27 | 1.17 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 63.24 | 58.42 |
| נתרן (מ"ג) | 25.08 | 23.16 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.95 | 0.88 |
| מים (גרם) | 71.5 | 66.05 |
| ויטמין A (מק"ג) | 36.31 | 33.54 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.7 | 1.57 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.06 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.15 | 0.13 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.02 | 0.94 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.36 | 0.33 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.1 | 0.09 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 10.94 | 10.11 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.15 | 0.14 |
| ויטמין C (מ"ג) | 6.79 | 6.27 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.35 | 0.32 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.58 | 0.53 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1.46 | 1.35 |
| סידן (מ"ג) | 14.88 | 13.75 |
| ברזל (מ"ג) | 0.45 | 0.42 |
| מגנזיום (מ"ג) | 7.49 | 6.92 |
| זרחן (מ"ג) | 45.16 | 41.72 |
| אבץ (מ"ג) | 0.32 | 0.29 |
| אשלגן (מ"ג) | 133.46 | 123.29 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.37 | 0.34 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.31 | 0.29 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.66 | 0.61 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.62 | 0.57 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.49 (0.51 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם