| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פשטידת כרישה וגבינות |
פשטידת כרישה וגבינות
פשטידת כרישה (פרסה) אפויה בתנור עם תערובת גבינות, 320 קלוריות למנה, 148 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 18.06.2014
פשטידת פרסה בשילוב מבחר גבינות
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 216 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- כרישה - גודל ממוצע (200 גרם)כרישה גדולה חתוכה לעיגולים
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- גבינת כנען - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (250 גרם)
- גבינה לבנה 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
- שמנת חמוצה 15% שומן - גביע (200 מ"ל)שמנת חמוצה
- קמח תופח - 2 כפות שטוחות - סה"כ (24 גרם)
- פירורי לחם - כף (11 גרם)
- ביצה - 4 Large
- גבינה צהובה 28% שומן - 2 פרוסות - סה"כ (50 גרם)חתוכות לרצועות דקות - לפיזור
- פטרוזיליה מיובשת - כף שטוחה (3 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 לטגן את הכרישה בשמן עד לריכוך, לתבל במלח ופלפל שחור ולקרר.
- 2 לערבב את כל הגבינות והשמנת ביחד עם הקמח, פירורי הלחם והביצים (מלבד הגבינה הצהובה והפטרוזיליה היבשה).
- 3 להוסיף את הכרישה אל תערובת הגבינות ולערבב בעדינות.
- 4 להעביר אל תבנית משומנת, ליישר את העיסה ולפזר מעל את רצועות הגבינה הצהובה. לפזר מסביב את הפטרוזיליה היבשה.
- 5 לאפות בחום של 180 מעלות במשך חצי שעה או עד שהפשטידה משחימה.
- 6 בתיאבון
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 320 | 148 |
| חלבונים (גרם) | 21.71 | 10.07 |
| פחמימות (גרם) | 12 | 6 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.91 | 0.42 |
| שומנים (גרם) | 20.61 | 9.56 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 8.63 | 4 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.18 | 0.09 |
| כולסטרול (מ"ג) | 203.14 | 94.26 |
| נתרן (מ"ג) | 420.25 | 195.01 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.92 | 0.43 |
| מים (גרם) | 64.84 | 30.09 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 88.76 | 41.19 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.26 | 0.58 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.03 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.22 | 0.1 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.14 | 0.07 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.72 | 0.33 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.12 | 0.06 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 30.22 | 14.02 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.4 | 0.19 |
| ויטמין C (מ"ג) | 2.03 | 0.94 |
| ויטמין D (מק"ג) | 1.14 | 0.53 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.68 | 0.31 |
| ויטמין K (מק"ג) | 15.54 | 7.21 |
| סידן (מ"ג) | 231.51 | 107.43 |
| ברזל (מ"ג) | 1.67 | 0.78 |
| מגנזיום (מ"ג) | 11.52 | 5.34 |
| זרחן (מ"ג) | 97.33 | 45.16 |
| אבץ (מ"ג) | 0.63 | 0.29 |
| אשלגן (מ"ג) | 111.66 | 51.82 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.91 | 0.42 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.04 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.72 | 0.34 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 1.68 | 0.78 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 1.56 | 0.73 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.62 (0.63 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
קובה תפוח אדמה
עוגת שיש תפוזים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
תוכן שיווקי