בצק פילו ממולא תפוח עץ

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 יש להפשיר את בצק העלים לילה במקרר.
• 2 להוציא מהמקרר ולהניח על משטח העבודה.
• 3 לחצות את בצק הפילו לשניים לאורכו (את החלק השני ניתן להשתמש למתכון אחר).
• 4 לשמן כל עלה בשמן זית.
• הכנת המלית:
• 1 לקלוף את תפוחי העץ ולחתוך לפרוסות דקות.
• 2 לשים במחבת את החמאה והסוכר ולהביא לרתיחה, להוסיף את התפוחים והקינמון ורבע כוס מים ולבשל כעשר דקות, עד שהתפוחים רכים.
• 3 לשים כל 2 עלים על המשטח ולהניח בפינה כף מהמלית שהתקררה ולקפל בצורת משולש.
• 4 לשים בתבנית עם נייר אפיה ולאפות בחום בינוני כמחצית השעה או עד שהבצק משחים מעט.
• הכנת הסירופ:
• 1 לשים בסיר קטן את חצי כוס הסוכר, שלושת רבעי כוס מים והלימון.
• 2 להביא לרתיחה ולבשל עוד כחמש דקות.
• 3 עם הוצאת הבצק מהתנור יש לטפטף מעט מהסירופ.
• 4 להגיש חם או קר.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי