| בית | » | מתכונים ואוכל | » | תבשיל חצילים ופלפלים |
תבשיל חצילים ופלפלים צבעוניים קל להכנה
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 379 גרם למנה\יחידה
- בצל - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)קצוץ
- שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)לטיגון
- חציל - יחידה בינונית (330 גרם)חתוך לקוביות קטנות
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)חתוך לרצועות
- פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)חתוך לרצועות
- פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)חתוך לרצועות
- פלפל ירוק חריף - יחידה בינונית (28 גרם)קצוץ דק
- מים - 1½ כוסות - סה"כ (360 מ"ל)
- עגבנייה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (344 גרם)קצוצות דק
- רסק עגבניות - 2 כפות - סה"כ (86 גרם)
- מלח - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- סוכר - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)לפי הטעם
- פלפל כתום - יחידה בינוניתחתוך לרצועות
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לטגן את הבצל בשמן (שיישאר שקוף), להוסיף את קוביות החצילים ולהמשיך לטגן עוד כ- 7 דקות.
- 2 להוסיף את הפלפלים מכל הצבעים (כולל הפלפל החריף), ולהמשיך לטגן במשך כ- 7 דקות נוספות.
- 3 להוסיף כוס וחצי מים, עגבניות מרוסקות ורסק עגבניות, מלח וסוכר, לערבב היטב ולהמשיך לבשל כ- 20 דקות נוספות.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
מתאים כתוספת על האורז או כממרח על פרוסת לחם.
הערך התזונתי לא כולל את הפלפל הכתום. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 137 | 36 |
| חלבונים (גרם) | 3.47 | 0.91 |
| פחמימות (גרם) | 24 | 6 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 9.41 | 2.48 |
| שומנים (גרם) | 4.27 | 1.13 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.32 | 0.09 |
| נתרן (מ"ג) | 367.15 | 96.77 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.98 | 1.05 |
| מים (גרם) | 331.78 | 87.45 |
| ליקופן (מ"ג) | 2.09 | 0.55 |
| ויטמין A (מק"ג) | 85.6 | 22.56 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.41 | 0.63 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.15 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.07 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.45 | 0.38 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.29 | 0.08 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.4 | 0.1 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 44.55 | 11.74 |
| ויטמין C (מ"ג) | 168.91 | 44.52 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.48 | 0.39 |
| ויטמין K (מק"ג) | 10.03 | 2.64 |
| סידן (מ"ג) | 34.92 | 9.2 |
| ברזל (מ"ג) | 1.26 | 0.33 |
| מגנזיום (מ"ג) | 31.03 | 8.18 |
| זרחן (מ"ג) | 67.73 | 17.85 |
| אבץ (מ"ג) | 0.43 | 0.11 |
| אשלגן (מ"ג) | 501.54 | 132.19 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.21 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.19 | 0.05 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.05 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.15 (0.18 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
15 הסלטים שיגנבו את ההצגה בליל הסדר של פסח
חלק מהעיקריות לפסח: אוסף של 15 מתכונים לקציצות לליל הסדר
עוגיות קוקוס של פסח
קובה תפוח אדמה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
אסאדו מתקתק צלוי בתנור
תבשיל שוקי עוף בתוספת בצלים ובטטות בסילאן
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי