תבשיל תרד ותפוחי אדמה

תבשיל צמחוני נהדר המשלב בין תרד ותפוחי אדמה - מתאים גם כתוספת על האורז, 218 קלוריות למנה, 96 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 29.08.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

שילוב מצוין של תרד ותפוחי אדמה

6 מנות/יחידות, 227 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 במחבת מטגנים את הבצל בשמן.
2 מוסיפים את התרד החלוט והקצוץ (לאחר החליטה יש לקרר) וממשיכים לטגן במשך 3 דקות.
3 מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה (המבושלות כבר), השום, הפלפל השחור והכורכום, ומערבבים בעדינות.
4 משאירים על להבה נמוכה, מתבלים את הביצים הטרופות במעט מלח
ומפזרים על תפוחי האדמה והתרד.
5 ממשיכים לבשל כ- 10 דקות או עד שמוכן.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

במקום תרד אפשר להשתמש בעלי מנגולד.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	218	96
חלבונים (גרם)	6.78	2.98
פחמימות (גרם)	33	15
מתוכן סוכרים (גרם)	2.45	1.08
שומנים (גרם)	7.06	3.11
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.08	0.47
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	84.32	37.12
נתרן (מ"ג)	354.58	156.09
סיבים תזונתיים (גרם)	3.77	1.66

מים (גרם)	177.12	77.97
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	210.95	92.86
ויטמין B (מ"ג)	4.32	1.9
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	2.1	0.92
ויטמין B5 (מ"ג)	1.16	0.51
ויטמין B6 (מ"ג)	0.57	0.25
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	75.31	33.15
ויטמין B12 (מק"ג)	0.2	0.09
ויטמין C (מ"ג)	15.94	7.01
ויטמין D (מק"ג)	0.46	0.2
ויטמין E (מ"ג)	0.96	0.42
ויטמין K (מק"ג)	167.89	73.9
סידן (מ"ג)	81.14	35.72
ברזל (מ"ג)	2.25	0.99
מגנזיום (מ"ג)	63.62	28.01
זרחן (מ"ג)	133.23	58.65
אבץ (מ"ג)	1.02	0.45
אשלגן (מ"ג)	703.53	309.7
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.56	0.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.43	0.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.84	0.37
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.79	0.35