| בית | » | מתכונים ואוכל | » | קציצות חזה עוף ברוטב גרגירי חומוס |
קציצות חזה עוף ברוטב גרגירי חומוס
קציצות חזה עוף עם ירקות אפויות בתנור ומבושלות ברוטב עם גרגירי חומוס שילדים אוהבים, 452 קלוריות למנה, 91 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 07.09.2014
אין כמו קציצות חזה עוף עם גרגירי חומוס מבושלים
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 495 גרם למנה\יחידה (מספר מנות מוערך)
- הקציצות
- חזה עוף - 500 גרםטחון
- תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם)
- גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
- פטרוזיליה - צרור (114 גרם)
- בטטה - יחידה קטנה (138 גרם)
- קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
- שום - 4 שיניים
- פירורי לחם - 2 כפות - סה"כ (22 גרם)
- מלח - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- כורכום - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- הרוטב
- מים - 2 כוסות - סה"כ (480 מ"ל)
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- מלח - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- כורכום - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט - כפית שטוחהלפי הטעם
- חומוס שלם - קופסת שימורים (290 גרם)גרגירי חומוס משימורים
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לרסק גס את כל הירקות במעבד מזון, לערבב אותם עם חזה העוף הטחון והתבלינים, ולהניח בצד 10 דקות לספיגת טעמים.
- 2 בידיים משומנות להכין מתערובת חזה העוף קציצות בגודל הרצוי.
- 3 להניח על נייר אפייה בתוך תבנית ולאפות בחום של 180 מעלות כ- 20 דקות או עד שהקציצות משחימות.
- 4 הכנת הרוטב: להרתיח את המים עם התבלינים וגרגירי החומוס, לסדר את הקציצות בתוך הרוטב ולבשל עוד 10 דקות על להבה נמוכה.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם אפייה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 452 | 91 |
| חלבונים (גרם) | 36.97 | 7.47 |
| פחמימות (גרם) | 41 | 8 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 7.11 | 1.44 |
| שומנים (גרם) | 15.8 | 3.19 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.69 | 0.34 |
| כולסטרול (מ"ג) | 77.19 | 15.59 |
| נתרן (מ"ג) | 1,095 | 221.14 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 7.09 | 1.43 |
| מים (גרם) | 354.17 | 71.55 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 521.69 | 105.39 |
| ויטמין B (מ"ג) | 12.3 | 2.48 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.18 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.21 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 9.91 | 2 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.22 | 0.25 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.71 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 64.37 | 13 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.23 | 0.05 |
| ויטמין C (מ"ג) | 44.86 | 9.06 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.13 | 0.03 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.04 | 0.21 |
| ויטמין K (מק"ג) | 380.93 | 76.95 |
| סידן (מ"ג) | 102.65 | 20.74 |
| ברזל (מ"ג) | 3.35 | 0.68 |
| מגנזיום (מ"ג) | 70.72 | 14.29 |
| זרחן (מ"ג) | 257.33 | 51.99 |
| אבץ (מ"ג) | 1.81 | 0.37 |
| אשלגן (מ"ג) | 770.5 | 155.66 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.87 | 0.18 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.07 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.66 | 0.13 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 1.14 | 0.23 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.97 | 0.2 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.2 (0.22 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי