סיני מוקפץ

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים קלה וטעימה

• 1 מחממים את השמן בווק, מקפיצים את חזה העוף עד שמשנה את צבעו ללבן ומוציאים לקערה.
• 2 באותו השמן (ניתן להוסיף כל פעם לפי הצורך) מקפיצים את הבצל עד שמתרכך קצת, מוסיפים את הגזר וממשיכים להקפיץ עוד כמה דקות.
• 3 מוסיפים את הפלפל האדום, הכרוב, הפטריות, הנבטים והשום, ומקפיצים במשך כ- 5-10 דקות עד שהירקות מתרככים אבל לא נעשים סמרטוטיים.
• 4 מוסיפים את חזה העוף ומערבבים. בינתיים מבשלים את הנודלס על פי הוראות ההכנה ומסננים.
• 5 לרבע כוס המים הרותחים מוסיפים את הסוכר החום, המלח (מומלץ להפחית מכיוון שגם רוטב הסויה מלוח מאוד) ורכז הרימונים, מערבבים היטב ויוצקים מעל הירקות.
• 6 מוסיפים את רוטב הצ`ילי המתוק, רוטב הסויה ושמן השומשום, ומערבבים.
• 7 מוסיפים את הנודלס המבושל, מערבבים היטב ומקפיצים עוד כ- 5 דקות.
• 8 טועמים ומשפרים טעמים לפי הצורך והטעם. מקשטים בבוטנים שבורים/גרוסים. מתקבל מוקפץ טעים ביותר!
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: ווק.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.