| בית | » | מתכונים ואוכל | » | אטריות אזוקי אורגניות עם ירקות |
ארוחת צהריים אורגנית מזינה במיוחד
מצרכים למתכון
2 מנות/יחידות, 621 גרם למנה\יחידה
- אטריות אורגניות משעועית אזוקי - 1/2 אריזת ואקום - סה"כ (100 גרם)
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)לטיגון
- פטריות - חבילה (210 גרם)סלסלת פטריות שמפיניון (לבנות)
- קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)
- גרעיני תירס מוקפאים - כוס (175 גרם)מבושלים
- גזר גמדי מוקפא - כוס (175 גרם)מבושל
- רוטב סויה ללא גלוטן - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- מלח ים אטלנטי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)גס
- מים - לבישול האטריות
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 חותכים את הבצל לרצועות דקות, ואת הפטריות והקישוא לקוביות.
- 2 במחבת מטגנים ב- 2 כפות שמן זית את הבצל. כשהוא מזהיב מעט מוסיפים את כל המרכיבים למעט האטריות ומטגנים על אש נמוכה במכסה סגור (מערבבים מדי פעם).
- 3 בסיר עם הרבה מים רותחים מבשלים את אטריות האזוקי כ- 10 דקות עד שהן "אל דנטה" (רכות אך נגיסות).
- 4 מסננים את האטריות ומוסיפים למחבת עם הירקות. מערבבים בעדינות במזלגות עץ הכל יחד למיזוג טעמים.
- 5 אוכלים חם.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 497 | 80 |
| חלבונים (גרם) | 27.59 | 4.44 |
| פחמימות (גרם) | 73 | 12 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 12.49 | 2.01 |
| שומנים (גרם) | 13.46 | 2.17 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.58 | 0.25 |
| נתרן (מ"ג) | 559.58 | 90.11 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 20.97 | 3.38 |
| מים (גרם) | 339.25 | 54.63 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 12.03 | 1.94 |
| ויטמין B (מ"ג) | 9.14 | 1.47 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.19 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.4 | 0.06 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 5.51 | 0.89 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.6 | 0.42 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.38 | 0.06 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 64.88 | 10.45 |
| ויטמין C (מ"ג) | 18.62 | 3 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.55 | 0.09 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.2 | 0.03 |
| ויטמין K (מק"ג) | 5.03 | 0.81 |
| סידן (מ"ג) | 72.24 | 11.63 |
| ברזל (מ"ג) | 2.68 | 0.43 |
| מגנזיום (מ"ג) | 56.96 | 9.17 |
| זרחן (מ"ג) | 190.64 | 30.7 |
| אבץ (מ"ג) | 1.68 | 0.27 |
| אשלגן (מ"ג) | 853.49 | 137.44 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.46 | 0.07 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.1 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.37 | 0.06 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.08 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.08 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.13 (0.17 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי