פתיתי סויה עם ירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מבשלים כחצי שעה את פתיתי השפע במים רותחים עם כף אבקת מרק ירקות, עד שהם רכים. מסננים מהמים.
• 2 חותכים את הבצל והפלפל האדום לרצועות דקות, את הגזר לפסים ארוכים, את הפטריות לפרוסות ואת הקישואים לקוביות.
• 3 במחבת מטגנים ב- 2 כפות שמן זית את הבצל, הגזר, הפטריות והקישואים. מזהיבים את הירקות ומוסיפים את התירס והשעועית הירוקה.
• 4 קוצצים את השום ומוסיפים לירקות במחבת.
• 5 מערבבים הכל על אש נמוכה ומוסיפים את רוטב הסויה והפלפל השחור הגרוס.
• 6 מוסיפים את פתיתי השפע המבושלים, מערבבים הכל למיזוג טעמים ומבשלים במכסה סגור על אש נמוכה כ- 10 דקות, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.
• 7 מגישים חם.
• 8 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר