| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט פטריות ופלפלים חם |
סלט פטריות ופלפלים חם
סלט פטריות ופלפלים מטוגן ברוטב סויה, דבש ויין אדום עם נגיעות ג`ינג`ר ופטרוזיליה, 142 קלוריות למנה, 59 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 27.10.2014
סלט חם טעים ביותר על השולחן
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 241 גרם למנה\יחידה
- פלפל אדום - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (370 גרם)חתוכים לרצועות דקות
- פלפל ירוק - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (332 גרם)חתוכים לרצועות דקות
- פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)חתוך לרצועות דקות
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- פטריות - חבילה (210 גרם)רצוי גדולות - חתוכות לפרוסות
- שום - 4 שינייםקצוצות
- רוטב סויה דל נתרן - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- דבש - כפית (9 גרם)
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- פטרוזיליה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
- מיץ לימון - כפית (5 מ"ל)
- יין אדום - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- זנגביל טחון - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
- שומשום - כפית (6 גרם)לקישוט
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לחמם את השמן במחבת, להוסיף את רצועות הפלפלים (מכל הצבעים) ולטגן למשך כ- 5 דקות או עד שהפלפלים מתרככים תוך ערבוב קל מדי פעם.
- 2 להוסיף את הפטריות ואת שאר המצרכים.
- 3 לערבב, להמשיך לטגן עוד 3 דקות ולהעביר לכלי הגשה.
- 4 לפזר את השומשום ובתיאבון
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 142 | 59 |
| חלבונים (גרם) | 3.45 | 1.43 |
| פחמימות (גרם) | 18 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 7.84 | 3.25 |
| שומנים (גרם) | 6.65 | 2.76 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.5 | 0.21 |
| נתרן (מ"ג) | 330.74 | 137.12 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.19 | 1.32 |
| מים (גרם) | 206.34 | 85.55 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 134.94 | 55.95 |
| ויטמין B (מ"ג) | 4.82 | 2 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.13 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.19 | 0.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.87 | 1.19 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.11 | 0.46 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.49 | 0.2 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 40.02 | 16.59 |
| ויטמין C (מ"ג) | 227.23 | 94.21 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.22 | 0.09 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.62 | 0.67 |
| ויטמין K (מק"ג) | 43.39 | 17.99 |
| סידן (מ"ג) | 50.02 | 20.74 |
| ברזל (מ"ג) | 1.82 | 0.76 |
| מגנזיום (מ"ג) | 26.51 | 10.99 |
| זרחן (מ"ג) | 80.78 | 33.49 |
| אבץ (מ"ג) | 0.69 | 0.29 |
| אשלגן (מ"ג) | 497.44 | 206.23 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.25 | 0.1 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.23 | 0.1 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.03 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.03 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.31 (0.37 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי