דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,576)
|
|
בכל האתר

ריזוטו בטטה וכרישה

תבשיל ריזוטו עם בטטה וכרישה עם נגיעות גבינת פרמזן ויין לבן - מנה מושלמת בטעם מעודן שעושה חשק לעוד 247 קלוריות למנה, 38 קלוריות ל-100 גרם.
דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה
|
|
שתף ב-
02.11.2014
דירוג: 
5 (2 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
ריזוטו בטטה וכרישה
ריזוטו בטטה וכרישה
ריזוטו בטטה וכרישה
123
ריזוטו איטלקי עם בטטה וכרישה
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)24738
חלבונים (גרם)61
פחמימות (גרם)427
שומנים (גרם)61
סימון תזונתי מלא למתכון
  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
66 קלוריות
כדורי ריזוטו פרווה עם בטטה ופטריות
כדורי ריזוטו פרווה עם בטטה...
66 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
232 קלוריות
ריזוטו פירות יבשים ופירות הדר
השף מוריס מונייר, מקייטרינג...
232 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
231 קלוריות
ארנצ`יני
כדורי ריזוטו פטריות וגבינה מטוגנים בציפוי פריך
231 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
5 מנות/יחידות: תלוי בגודל המנה.
1. להכנת הריזוטו יש להכין ציר ירקות שנשתמש בו לבישול במקום מי בישול רגילים (מוסיף טעם וריח). לבשל את ציר הירקות כחצי שעה ולהשאיר על אש קטנה כל זמן הכנת הריזוטו (אפשר להשתמש גם במים רתוחים במקום הציר).
2. לחמם בסיר כבד חמאה, כרישה חתוכה לקוביות ובטטה חתוכה לקוביות.
3. לאדות במשך כ- 5 דקות ולאחר מכן להוסיף חלב.
4. להמשיך לבשל כ- 10 דקות ולהוסיף מלח ופלפל שחור. להעביר 4 כפות מהתערובת לבלנדר ולטחון למחית חלקה.
5. להחזיר לסיר ולהוסיף את אורז הריזוטו, לערבב כל הזמן, להוסיף עם מצקת ציר ירקות (כל פעם מעט - כחצי מצקת כל פעם לפי הצורך - הריזוטו סופג את הנוזלים) ולערבב. סה"כ זמן הבישול תוך כדי בחישה מתמדת הינו כ- 25-30 דקות. לקראת סוף הבישול להוסיף את היין הלבן.
6. לאחר ההסרה מהאש להוסיף את הפרמזן, לערבב ולהגיש.
7. הרי לכם ריזוטו בטטה ורכישה טעים ביותר - בתיאבון (:

הערך התזונתי כולל את ציר הירקות עם הויטמינים והמינרלים של הירקות אך לא את הירקות עצמם. ארוחת ערב חמה ונהדרת שגם יכולה להתאים לצהריים.

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל
 
 
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)247 קלוריות38 קלוריות
חלבונים6 גרם1 גרם
פחמימות42 גרם7 גרם
מתוכן סוכרים11 גרם2 גרם
שומנים6 גרם1 גרם
מתוכם שומן רווי4 גרם1 גרם
כולסטרול17 מ"ג3 מ"ג
נתרן833 מ"ג130 מ"ג
סיבים תזונתיים6 גרם1 גרם
מים540 גרם84 גרם
ליקופן0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין A1,210 מק"ג189 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)3 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B31 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B51 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B936 מק"ג6 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C23 מ"ג4 מ"ג
ויטמין E2 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K21 מק"ג3 מק"ג
סידן145 מ"ג23 מ"ג
ברזל2 מ"ג0 מ"ג
מגנזיום50 מ"ג8 מ"ג
זרחן106 מ"ג17 מ"ג
אבץ1 מ"ג0 מ"ג
אשלגן538 מ"ג84 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

*
יש להזין את המספרים המופיעים למטה
Captcha image

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
שמי דפנה מיכאל, נשואה לגיל ואמא ל- 4 בנים נפלאים....
לספר »
347 קלוריות
אורז עם בשר קצוץ
תבשיל אורז עם בשר בקר קצוץ, בצל ותבלינים - ארוחה בסיר...
347 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
224 קלוריות
אורז עם קרם קוקוס
אורז פרסי לבן בתוספת קרם קוקוס ופתיתי קוקוס - להגשה עם...
224 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
סלט בורגול ושקדים
סלט בורגול ושקדים
65 קלוריות
טחינה בשלושה צבעים
שלוש טחינות במכה אחת - עם פטרוזיליה, עם אבקת קארי ורגילה