פשטידת אורז טבעונית עם ירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מבשלים את כוס האורז בסיר עם 2 כוסות מים.
• 2 במחבת מטגנים את הבצל בשמן הזית, מוסיפים אליו את השום, הגזר והקישוא, ומטגנים כ- 10 דקות.
• 3 מוסיפים למחבת את התבלינים ומערבבים.
• 4 בקערה מערבבים היטב את קמח העדשים ו- 3/4 כוס המים.
• 5 מוסיפים לקערה את כל המרכיבים הנוספים (למעט המרכיבים לפיזור), ומערבבים הכל יחד.
• 6 משטחים בתבנית משומנת (30x20), מטפטפים מעל הפשטידה קצת שמן זית, מפזרים את פירורי הקורנפלקס והפפריקה, ואופים בחום של 180 מעלות לכ- 40 דקות.
• 7 מחכים להתקררות, חותכים לקוביות ומגישים.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית 30x20.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטיגון.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר