סטייק אנטריקוט קל ופשוט על מחבת פסים

סטייק אנטריקוט ביתי קל ופשוט להכנה מטוגן על מחבת פסים בתיבול מלח גס ופלפל שחור בלבד, 576 קלוריות למנה, 272 קלוריות ל-100 גרם

אתי משה-חביב אתי משה-חביב, חובבת בישול ואפייה, 15.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סטייק אנטריקוט ביתי עם מלח ופלפל שחור גרוס

4 מנות/יחידות, 212 גרם למנה\יחידה

1 לשמן את הסטייקים (ממש מעט) ולתבל במלח גס ופלפל שחור גרוס.
2 לעשות לסטייקים מעט "מסאז`".
3 לחמם את מחבת הפסים היטב שתהיה ממש חמה ואז להניח עליה את הסטייקים.
4 לטגן 2-3 דקות מכל צד (תלוי בעובי הסטייק). חשוב שהסטייק לא יהיה במחבת הרבה זמן אחרת יתייבש.
5 בהצלחה ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	576	272
חלבונים (גרם)	53.35	25.17
פחמימות (גרם)	1	1
מתוכן סוכרים (גרם)	0.01	0.01
שומנים (גרם)	38.18	18.01
מתוכם שומן רווי (גרם)	13.33	6.29
כולסטרול (מ"ג)	252	118.87
נתרן (מ"ג)	2,154	1,016
סיבים תזונתיים (גרם)	0.46	0.22

מים (גרם)	111.92	52.79
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.26	0.12
ויטמין B (מ"ג)	16.94	7.99
ויטמין B1 (מ"ג)	0.13	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	14.44	6.81
ויטמין B5 (מ"ג)	1.05	0.49
ויטמין B6 (מ"ג)	1.07	0.5
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	16.18	7.63
ויטמין B12 (מק"ג)	3.5	1.65
ויטמין C (מ"ג)	0.37	0.17
ויטמין E (מ"ג)	0.95	0.45
ויטמין K (מק"ג)	6.86	3.24
סידן (מ"ג)	43.65	20.59
ברזל (מ"ג)	4.1	1.94
מגנזיום (מ"ג)	47.4	22.36
זרחן (מ"ג)	405.03	191.05
אבץ (מ"ג)	9.62	4.54
אשלגן (מ"ג)	674.03	317.94
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.26	0.6
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.21	0.1
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.93	0.44
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	13.74	6.48
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	12.55	5.92