מרק עדשים וחומוס

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 שמים בסיר גדול את העדשים, גרגירי החומוס, האורז, הגזרים ועשבי התיבול, וממלאים את הסיר בכ- 3 ליטר מים רותחים.
• 2 במחבת מטגנים את הבצל, הפטריות והשום בשמן הזית למשך כ- 10 דקות.
• 3 מביאים את הסיר לרתיחה ומכניסים אליו גם את הבצל, הפטריות והשום. מביאים שוב לרתיחה ומנמיכים את האש.
• 4 מבשלים את המרק כחצי שעה על אש נמוכה במכסה סגור.
• 5 מוסיפים את התבלינים וממשיכים לבשל חצי שעה נוספת.
• 6 מגישים ואוכלים חם.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר