מרק ירקות מהביל עם אטריות אורז רחבות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 חותכים את תפוחי האדמה לרבעים ואת הגזר והזוקיני לחתיכות גדולות.
• 2 מרתיחים 3 ליטר מים בסיר, ושמים בהם את כל הירקות, הסלרי והפטרוזיליה.
• 3 מביאים לרתיחה ומבשלים כחצי שעה במכסה סגור.
• 4 מוסיפים את התבלינים והשמיר, וממשיכים לבשל עוד כחצי שעה.
• 5 שולפים מסיר המרק את ענפי הפטרוזיליה והסלרי.
• 6 מבשלים בסיר נפרד את אטריות האורז ע"פ הוראות היצרן.
• 7 יוצקים מהמרק לצלחת הגשה ומוסיפים חופן ממקלוני האורז המבושלים.
• 8 אוכלים חם.
• 9 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר