לחם אורז מלא

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 משרים את האורז המלא במים למשך לילה.
• 2 למחרת מסננים את מי ההשריה של האורז, שוטפים אותו מעט במסננת ומערבלים במעבד מזון ביחד עם 1/3 כוס המים (או עד לכיסוי של האורז במים) והמלח.
• 3 שופכים את התערובת לתבנית אפייה (אינגליש קייק).
• 4 אופים בחום של 180-210 מעלות למשך כ- 50-70 דקות, עד להזהבה ולקבלת מרקם יציב.
• 5 נותנים ללחם האורז להתקרר לפחות חצי שעה. אם רוצים לקבל מרקם קריספי, ניתן לחמם פרוסות של הלחם בטוסטר/סיר גריל.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית פיירקס של אינגליש קייק.

ייתכן שהסימון התזונתי אינו מדויק מכיוון שנתוני מוצר האורז המלא העגול הינם ל- 100 גרם לאחר בישול. הסימון התזונתי לא כולל את ממרח הפלפלים והטופו בתמונה. ניתן להגיש עם ממרח פלפל קלוי: חצי פלפל אדום וחצי פלפל כתום קלויים עם שן שום קלויה, מעט מלח ופלפל מעורבלים.

המתכון באדיבות נעמי לוין