| בית | » | מתכונים ואוכל | » | אטריות שעועית דקות עם ירקות |
תבשיל אטריות שעועית עם ירקות
מצרכים למתכון
2 מנות/יחידות, 651 גרם למנה\יחידה
- אטריות שעועית - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (250 גרם)2 כוסות
- שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)כתית מעולה - לטיגון
- כרישה - 2 גדלים ממוצעים - סה"כ (400 גרם)קצוצות דק
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)חתוך לקוביות
- גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)חתוך לקוביות
- כרוב - כוס-קצוץ (80 גרם)חתוך לרצועות
- קישוא זוקיני - יחידה בינונית (218 גרם)חתוך לקוביות
- רוטב סויה ללא גלוטן - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)רוטב סויה ללא גלוטן
- מלח סלרי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)או מלח רגיל - לפי הטעם
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס - לפי הטעם
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 גוזרים (במספריים) את אטריות השעועית לאורך הרצוי ומשרים אותן בקערת מים רותחים למשך כ- 10 דקות.
- 2 במחבת מטגנים את הירקות בשמן הזית למשך כ- 10-15 דקות, עד שהם מתרככים ומזהיבים (אני בדרך כלל מטגנת במכסה סגור על אש נמוכה וכך האדים עוזרים לרכך את הירקות).
- 3 מוסיפים את התבלינים לירקות ומערבבים.
- 4 מסננים את אטריות השעועית מהמים, ומוסיפים למחבת עם הירקות.
- 5 מערבבים הכל יחד ומגישים מיד.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 498 | 77 |
| חלבונים (גרם) | 7.53 | 1.16 |
| פחמימות (גרם) | 88 | 14 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 11.4 | 1.75 |
| שומנים (גרם) | 14.96 | 2.3 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.29 | 0.35 |
| נתרן (מ"ג) | 609.01 | 93.62 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.88 | 1.06 |
| מים (גרם) | 456.97 | 70.25 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 741.02 | 113.92 |
| ויטמין B (מ"ג) | 4.11 | 0.63 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.22 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.15 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.09 | 0.32 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.82 | 0.13 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.73 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 104.75 | 16.1 |
| ויטמין C (מ"ג) | 220.88 | 33.96 |
| ויטמין E (מ"ג) | 3.18 | 0.49 |
| ויטמין K (מק"ג) | 107.35 | 16.5 |
| סידן (מ"ג) | 128.91 | 19.82 |
| ברזל (מ"ג) | 3.82 | 0.59 |
| מגנזיום (מ"ג) | 85.51 | 13.14 |
| זרחן (מ"ג) | 183.05 | 28.14 |
| אבץ (מ"ג) | 1.34 | 0.21 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,046 | 160.75 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.57 | 0.09 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.26 | 0.04 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.3 | 0.05 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.07 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.06 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.16 (0.17 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי