צ`ורוס פרווה עם קינמון

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

צ`ורוס פרווה דרום אמריקאי

• 1 להרתיח את המים עם המלח, להוסיף את המחמאה ולערבב עד שתימס.
• 2 להוסיף את הסוכר, לערבב מעט ולהסיר מהאש.
• 3 להוסיף את הקמח תוך כדי בחישה מהירה.
• 4 להוסיף ביצה אחר ביצה ולבחוש היטב אחרי כל הוספת ביצה.
• 5 למלא שקית זילוף עם פיה רחבה ולזלף בתוך שמן עמוק רצועות באורך 10 ס"מ (להיעזר במספרים לחיתוך הבצק).
• 6 לטגן, להניח על כלי הגשה ולפזר סוכר וקינמון.
• 7 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בצ`ורוס לאחר הטיגון. יש להשתמש בשמן לטיגון עמוק (כחצי ליטר) לפי הצורך.