| בית | » | מתכונים ואוכל | » | בשר | » | סינטה מוקפצת עם שעועית ירוקה ורוטב טריאקי |
שילוב נהדר של סינטה ושעועית ירוקה
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 273 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הבשר
- סינטה בקר - 500 גרםמיושנת - חתוכה לרצועות דקות
- קורנפלור - 4 כפות - סה"כ (36 גרם)
- ברנדי - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
- השעועית הירוקה והתיבול
- שעועית ירוקה עדינה מוקפאת - 1/2 שקית - סה"כ (400 גרם)
- שום - כפיתכתוש
- שורש ג`ינג`ר - 1/4 כפית-קצוץ - סה"כ (1 גרם)קמצוץ
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)לטיגון
- מלח - קורט
- פלפל שחור - קורט
- רוטב טריאקי - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- שמן צ`ילי - 1/2 כפית - סה"כ (3 מ"ל)כמה טיפות
- לפיזור מעל
- שומשום - כף (12 גרם)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 חותכים את נתח הסינטה המיושנת לרצועות דקות. מניחים את רצועות הסינטה בקערה, מפזרים עליהן את הקורנפלור והברנדי, ומשרים במשך כשעה.
- 2 בינתיים מרתיחים את השעועית הירוקה העדינה רתיחה קלה (כ- 5 דקות ולא יותר) כדי שתישר פריכה, ומסננים.
- 3 מחממים בווק את השמן ומטגנים קלות את השום והג`ינג`ר, ומיד מוסיפים את רצועות הסינטה. מערבבים כ- 3 דקות עד שהבשר משנה את צבעו, מוסיפים את השעועית הירוקה ומתבלים במלח (מעט), בפלפל השחור הגרוס וברוטב הטריאקי.
- 4 לבסוף מזלפים כמה טיפות של שמן הצ`ילי ומכבים את האש. הבשר מוכן מהר מאוד - לא להמשיך בבישול כי הסינטה עלולה להתייבש. מפזרים את השומשום מעל הסינטה המוקפצת לפני ההגשה.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
טיפ למתכון
במקום שומשום ניתן לפזר גם פרוסות שקדים.
ציוד נדרש: ווק לטיגון.
זמן ההכנה כולל את זמן השריית הסינטה. שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות רותם שמאע
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 457 | 168 |
| חלבונים (גרם) | 39.5 | 14.48 |
| פחמימות (גרם) | 20 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| שומנים (גרם) | 21.56 | 7.9 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.55 | 2.03 |
| כולסטרול (מ"ג) | 91.25 | 33.46 |
| נתרן (מ"ג) | 271.84 | 99.67 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.42 | 1.26 |
| מים (גרם) | 76.7 | 28.12 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.02 | 0.01 |
| ויטמין B (מ"ג) | 11.59 | 4.25 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.1 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.18 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 9.77 | 3.58 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.73 | 0.27 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.79 | 0.29 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 11.35 | 4.16 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 2.16 | 0.79 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.59 | 0.22 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.53 | 0.19 |
| ויטמין K (מק"ג) | 2.73 | 1 |
| סידן (מ"ג) | 33.18 | 12.17 |
| ברזל (מ"ג) | 2.44 | 0.9 |
| מגנזיום (מ"ג) | 32.07 | 11.76 |
| זרחן (מ"ג) | 289.25 | 106.05 |
| אבץ (מ"ג) | 6.69 | 2.45 |
| אשלגן (מ"ג) | 469.93 | 172.29 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.76 | 0.28 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.72 | 0.26 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0 | 0 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.36 (0.38 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי