סהרוני אגוזים

סהרוני אגוזים ביתיים וטעימים בציפוי שוקולד עם אפשרות להכנה גם בגרסת פרווה, 91 קלוריות למנה, 444 קלוריות ל-100 גרם

רותם שמאע רותם שמאע, חובבת בישול ואפייה מושבעת, 24.12.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סהרוני אגוזים ושוקולד ביתיים

50 מנות/יחידות, 21 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הסהרונים)

1 מכניסים את כל מצרכי הסהרונים לקערה (הקמח בסוף), לשים ידנית לבצק עד לקבלת בצק רך (למשך כ- 2 דקות) ומכניסים למקרר לחצי שעה.
2 מוציאים מהמקרר, יוצרים כ- 50 סהרונים ומסדרים על נייר אפייה במרווחים (הם תופחים מעט באפייה). אופים כרבע שעה בחום בינוני של 180 מעלות עד לקבלת צבע יפה.
3 הכנת הציפוי: ממיסים את השוקולד המריר בבן-מארי. אחרי ההמסה מוסיפים כף שמן ומערבבים היטב. מעבירים את השוקולד המומס לשקית זילוף קטנה, עושים חור קטן בקצה ומזלפים פסים על הסהרונים. הרי לכם סהרוני אגוזים שכיף לזלול!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה כולל את זמן השהיית בצק הסהרונים במקרר.

המתכון באדיבות רותם שמאע

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	91	444
חלבונים (גרם)	1.64	7.98
פחמימות (גרם)	9	41
מתוכן סוכרים (גרם)	1.81	8.81
שומנים (גרם)	5.61	27.29
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.57	12.48
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	20.18	98.14
נתרן (מ"ג)	32.92	160.12

מים (גרם)	2.12	10.33
ויטמין A (מק"ג)	4.35	21.17
ויטמין B (מ"ג)	64.11	0.31
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.28	6.22
ויטמין B12 (מק"ג)	0.02	0.12
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.27
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.14
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.04
סידן (מ"ג)	1.55	7.55
ברזל (מ"ג)	0.05	0.23
מגנזיום (מ"ג)	0.34	1.65
זרחן (מ"ג)	5.39	26.22
אבץ (מ"ג)	0.04	0.17
אשלגן (מ"ג)	3.94	19.15
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.21
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.48
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.09	0.45