| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מרק עדשים וקארי |
מרק עדשים וירקות נפלא בניחוח ובטעם קארי
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 639 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- כרישה - גודל ממוצע (200 גרם)
- גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
- סלרי - כרפס - 2 גבעולים - סה"כ (90 גרם)
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)כתית מעולה
- מים - 1.75 ליטר
- עדשים - 300 גרםעדשים חומות שטופות
- תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם)
- עגבניות מקולפות - קופסת שימורים (400 גרם)
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)קצוצה
- אבקת קארי - 1½ כפיות שטוחות - סה"כ (5 גרם)לפי הטעם
- מלח - 1½ כפיות שטוחותלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- עלה דפנה - יחידה אחת
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 קוצצים את הכרישה, הגזר והסלרי לקוביות.
- 2 מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את הירקות עם עלה הדפנה כ- 7 דקות.
- 3 מוסיפים את המים ואת העדשים החומות השטופות.
- 4 מוסיפים את תפוח האדמה החתוך לקוביות, מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 20 דקות על אש קטנה.
- 5 מוסיפים את שימורי העגבניות (לקצוץ את העגבניות המקולפות לפני), הפטרוזיליה והתבלינים, מבשלים עוד 10 דקות והמרק מוכן.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
הערך התזונתי לא כולל את עלה הדפנה. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 327 | 51 |
| חלבונים (גרם) | 17.9 | 2.8 |
| פחמימות (גרם) | 54 | 9 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 4.43 | 0.69 |
| שומנים (גרם) | 4.93 | 0.77 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.72 | 0.11 |
| נתרן (מ"ג) | 1,123 | 175.78 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 21.41 | 3.35 |
| מים (גרם) | 479.89 | 75.1 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 430.69 | 67.4 |
| ויטמין B (מ"ג) | 5.82 | 0.91 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.61 | 0.1 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.18 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.51 | 0.39 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.64 | 0.26 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.56 | 0.09 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 316.45 | 49.52 |
| ויטמין C (מ"ג) | 13.7 | 2.14 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.26 | 0.2 |
| ויטמין K (מק"ג) | 77.29 | 12.1 |
| סידן (מ"ג) | 89.81 | 14.05 |
| ברזל (מ"ג) | 5.79 | 0.91 |
| מגנזיום (מ"ג) | 99.87 | 15.63 |
| זרחן (מ"ג) | 314.39 | 49.2 |
| אבץ (מ"ג) | 3.21 | 0.5 |
| אשלגן (מ"ג) | 910.81 | 142.54 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.45 | 0.07 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.1 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.35 | 0.05 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.18 | 0.03 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.17 | 0.03 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.07 (0.1 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי