חצילים אפויים ברוטב חמוץ מתוק

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לפזר את המלח על קוביות החצילים.
• 2 לערבב את כל מצרכי הרוטב, למזוג מעל החצילים, לערבב היטב ולהניח בצד למשך 20 דקות כדי שהחצילים יספגו את הרוטב.
• 3 לסדר את החצילים בשכבה אחידה על נייר אפייה בתוך תבנית.
• 4 לאפות בחום של 180 מעלות למשך כחצי שעה או עד שהחצילים מתרככים.
• 5 להעביר לכלי הגשה ולצקת מעל את רוטב הצ`ילי המתוק (מוסיף עוד טעם וגם מעניק ברק לחצילים).
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון