פאדג` שוקולד טבעוני עם תוספות

פאדג` שוקולד לטבעוניים מאגוזי קשיו, חלב שקדים, קקאו ואגוזי לוז בציפוי מבחר תוספות טעימות ביותר, 195 קלוריות למנה, 519 קלוריות ל-100 גרם

תהילה בן-אבו תהילה בן-אבו, חובבת בישול ואפייה, 04.02.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קינוח טבעוני טעים וממכר

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 38 גרם למנה\יחידה (כמות מוערכת של עיגולים בינוניים)

אגוזי קשיו - 2 כוסות - סה"כ (280 גרם)
מושרים כ- 5 שעות במים
סילאן - 3/4 כוס - סה"כ (258 גרם)
או כל ממתיק לבחירה
שמן קוקוס - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
קוקוס טחון - 1/2 כוס - סה"כ (38 גרם)
אבקת קקאו - 1/4 כוס - סה"כ (20 גרם)
עדיף קקאו נא (או ציפוי אחר)
מלח - קורט
אגוזי לוז - חופן (35 גרם)
חלב שקדים - 1/8 כוס
או סוג אחר לבחירה

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 למעבד מזון מכניסים את אגוזי הקשיו וחלב השקדים, ומפעילים עד שהמרקם הופך ל"ממרח משחתי" (למשך כ- 5 דקות).
2 לאחר מכן, מוסיפים את שאר המצרכים: סילאן, שמן קוקוס, קוקוס טחון, אבקת קקאו ומלח, ומפעילים שוב ל- 5 דקות נוספות.
3 מוסיפים את אגוזי הלוז ומערבבים.
4 מוזגים לתבניות פרלינים או מקפיאים מעט וכשהפאדג` יציב מגלגלים לעיגולים, ולאחר מכן מגלגלים בתוספות כמו אבקת קקאו, שקדים טחונים, קוקוס או אגוזים קצוצים. אפשר גם להעביר לתבנית שטוחה ואז ניתן לחתוך לקוביות כשזה מוכן.
5 מכניסים למקפיא לפחות לשעתיים עד להתייצבות.
6 עכשיו נשאר רק לוודא שיישאר משהו

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עשיר בשומן רווי

עשיר במגנזיום

עשיר באומגה 9

הערך התזונתי לא כולל את חלב השקדים ואת הציפויים. במקום הסילאן ניתן להשתמש בסירופ תירס או סטיוויה לפי הטעם. זמן ההכנה כולל את זמן ההתייצבות. אפשר להחליף את החלב שקדים בכל נוזל אחר כמו מים, חלב קוקוס, חלב אורז/סויה.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות תהילה בן-אבו

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	195	519
חלבונים (גרם)	3.19	8.48
פחמימות (גרם)	16	41
מתוכן סוכרים (גרם)	0.92	2.45
שומנים (גרם)	14.56	38.66
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.52	19.98
נתרן (מ"ג)	45.22	120.11
סיבים תזונתיים (גרם)	1.46	3.88

מים (גרם)	0.85	2.26
ויטמין A (מק"ג)	0.02	0.05
ויטמין B (מ"ג)	0.5	1.33
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.19
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.54
ויטמין B5 (מ"ג)	0.14	0.37
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.8	15.4
ויטמין C (מ"ג)	0.18	0.48
ויטמין E (מ"ג)	0.4	1.05
ויטמין K (מק"ג)	5.08	13.49
סידן (מ"ג)	8.48	22.52
ברזל (מ"ג)	1.16	3.09
מגנזיום (מ"ג)	48.72	129.41
זרחן (מ"ג)	95.44	253.48
אבץ (מ"ג)	0.92	2.45
אשלגן (מ"ג)	134.38	356.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.35	3.58
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.34	3.56
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.52	12.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.48	11.9