מרק עדשים כתומות בקערת לחם

מרק עדשים כתומות ביתי וקל להכנה שמומלץ להגיש אותו בקערת לחם - פשוט מעדן!, 367 קלוריות למנה, 170 קלוריות ל-100 גרם

כרמית דהאן כרמית דהאן, חובבת בישול ואפייה, 04.03.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

גאוני: מרק בתוך כיכר לחם

5 מנות/יחידות, 216 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מטגנים במעט שמן זית את הבצל, מוסיפים את הפטרוזיליה, הסלרי והבטטה המתוקה, מאדים מספר דקות ומוסיפים את העדשים הכתומות.
2 מוסיפים מים (שיכסו את הכל ועוד קצת) ומביאים לרתיחה.
3 מתבלים באבקת מרק עוף, מלח, פלפל שחור ומעט כורכום.
4 מבשלים למשך כ- 40 דקות עד לריכוך העדשים, מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומכבים את האש.
5 מרוקנים כיכר לחם מהפנים (מתכון ללחם כפרי שלי תמצאו בעמוד זה מצד שמאל), מוזגים את המרק לתוכו ולהגיש מיד.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	367	170
חלבונים (גרם)	20.12	9.32
פחמימות (גרם)	61	28
מתוכן סוכרים (גרם)	7.09	3.28
שומנים (גרם)	5.04	2.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.77	0.36
נתרן (מ"ג)	807.55	373.87
סיבים תזונתיים (גרם)	24.04	11.13

מים (גרם)	124.08	57.44
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	566.78	262.4
ויטמין B (מ"ג)	6.36	2.94
ויטמין B1 (מ"ג)	0.67	0.31
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	2.54	1.18
ויטמין B5 (מ"ג)	1.99	0.92
ויטמין B6 (מ"ג)	0.58	0.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	358.54	165.99
ויטמין C (מ"ג)	27.76	12.85
ויטמין E (מ"ג)	1.38	0.64
ויטמין K (מק"ג)	176.66	81.79
סידן (מ"ג)	94.5	43.75
ברזל (מ"ג)	7.12	3.3
מגנזיום (מ"ג)	110.39	51.11
זרחן (מ"ג)	356.73	165.15
אבץ (מ"ג)	3.68	1.7
אשלגן (מ"ג)	1,057	489.34
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.48	0.22
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.39	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.21	0.1