עוגיות עם רחת לוקום

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגיות נהדרות במילוי רחת לוקום מתוק

• 1 ממיסים את המחמאה (לא לגמרי).
• 2 מערבבים את המחמאה המומסת עם הביצים והסוכר, מוסיפים את הקמח התופח ולשים ידנית לבצק (זה קורה תוך שניות). אם הבצק דביק מוסיפים עוד מעט קמח.
• 3 מחלקים את הבצק המוכן ל- 2 חלקים, מרדדים ובעזרת צלחת בינונית מסמנים עיגול. את העיגול מחלקים ל- 8 חלקים כמו פיצה.
• 4 מניחים רחת לוקום מעל בחלק הרחב ומגלגלים כלפי מטה לקצה. הרחת לוקום צריכה להיות מחולקת לקוביות, כשכל קוביה חותכים ל- 4 וכל חתיכה מותחים ביד לגליל קטן.
• 5 מניחים בתבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 12-15 דקות עד להשחמה והזהבה קלה.
• 6 בתיאבון