עוגת סולת בסבוסה אוורירית

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגת סולת מצרית עם שקדים

• 1 להפריד את הביצים. להקציף במהירות הגבוהה ביותר את החלבונים עם הסוכר למשך 5 דקות בדיוק.
• 3 להנמיך למהירות הנמוכה ביותר ולהוסיף את החלמונים (אחד אחד).
• 4 להוסיף את מיץ התפוזים והשמן עד לאיחוד.
• 5 להוסיף את הסולת, הקוקוס, הקמח ואבקת האפייה.
• 6 לתת עוד הקצפה קצרה עד לאיחוד חומרים ולעצור.
• 7 למזוג את התערובת אל תוך תבנית אפייה מלבנית 30x20 ס"מ המרופדת בנייר אפייה.
• 8 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך 30-40 דקות. לאחר 5 דקות של אפייה להוציא את העוגה, לסדר יפה את השקדים ולהחזיר להמשך אפייה.
• 9 להביא לרתיחה את מצרכי הסירופ ולבשל עוד 7 דקות. לכבות ולצנן כחצי שעה עד לטמפרטורת החדר. כדאי דווקא להתחיל מהכנת הסירופ ולחסוך זמן המתנה.
• 10 למזוג את סירופ הסוכר מעל העוגה כשהיא חמה והסירופ הצטנן לטמפרטורת החדר.
• 11 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אפייה מלבנית 30x20 ס"מ.

המידות מתייחסות לכוס קרטון חד פעמית.