פוטטוס ביתי

פוטטוס תפו"א מושלם בסגנון ביתי עם מיונז, רוטב צ`ילי מתוק ותבלינים - תוספת נהדרת לצד המנה הבשרית, 322 קלוריות למנה, 141 קלוריות ל-100 גרם

מאיה פפיסמדוב מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 10.03.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.4

7 הצבעות

התוספת הכי טעימה לשניצל

5 מנות/יחידות, 229 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 קולפים את תפוחי האדמה (או שוטפים ומשאירים עם הקליפה) וחותכים לפלחים. מעבירים לסיר, מכסים במים ומבשלים את פלחי תפוחי האדמה כ- 5 דקות. מסננים מנוזלים, מצננים ומייבשים מעט.
2 מערבבים בקערה את הקורנפלור ופירורי הלחם יחד, מוסיפים את המיונז, רוטב הצ`ילי, השמן והתבלינים, ומערבבים.
3 בתבנית התנור המרופדת בנייר אפייה יוצקים מעל פלחי תפוחי האדמה את תערובת המיונז והתבלינים, מערבבים ומורחים היטב. מפזרים מעל את השומשום.
4 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות (טורבו) למשך כ- 45 דקות (תלוי בסוג התנור). מגישים פוטטוס ביתי חם היישר מהתנור וזוללים.
5 בתיאבון

טיפ למתכון

בפסח אפשר להוסיף במקום פירורי הלחם המוזהבים פירורי מצה מוזהבים לשניצל.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	322	141
חלבונים (גרם)	5.11	2.23
פחמימות (גרם)	51	22
מתוכן סוכרים (גרם)	3.63	1.58
שומנים (גרם)	11.42	4.98
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.27	0.56
כולסטרול (מ"ג)	2.58	1.13
נתרן (מ"ג)	439.79	191.88
סיבים תזונתיים (גרם)	3.64	1.59

מים (גרם)	153.08	66.79
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.03	0.01
ויטמין B (מ"ג)	4.94	2.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0.22	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	2.89	1.26
ויטמין B5 (מ"ג)	1.13	0.49
ויטמין B6 (מ"ג)	0.65	0.28
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	18.67	8.15
ויטמין C (מ"ג)	26.37	11.5
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.05
ויטמין K (מק"ג)	1.07	0.47
סידן (מ"ג)	14.76	6.44
ברזל (מ"ג)	1.2	0.52
מגנזיום (מ"ג)	53.37	23.28
זרחן (מ"ג)	106.93	46.65
אבץ (מ"ג)	0.65	0.28
אשלגן (מ"ג)	827.32	360.96
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.71	0.31
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.6	0.26
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01