ירקות מוקפצים במחבת ברוטב סויה

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 במחבת רחבה בעלת מכסה מטגנים את הבצל, הסלרי והשום בשמן הזית למשך כ- 5 דקות.
• 2 מוסיפים אליהם את הגזר והפלפלים, וממשיכים להקפיץ עוד 5 דקות על אש גבוהה.
• 3 מוסיפים למחבת את הברוקולי והפטריות, ומערבבים קלות.
• 4 מוסיפים את רוטב הסויה ומבשלים במכסה סגור על אש נמוכה כ- 10 דקות (מערבבים בעדינות מדי פעם).
• 5 כשהירקות נגיסים אך לא רכים מדי מתבלים בפלפל גרוס, מוציאים לכלי הגשה ואוכלים חם.
• 6 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר