חביתה מקמח עדשים, בצל, קישוא ופטריות

חביתה טבעונית ללא גלוטן קלה להכנה מקמח עדשים, בצל, קישוא ופטריות שמפיניון, 207 קלוריות למנה, 85 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 21.03.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

חביתה טבעונית קלה להכנה וטעימה

2 מנות/יחידות, 244 גרם למנה\יחידה

1 מערבבים בקערה 3 כפות קמח עדשים אדומות עם 6 כפות מים, מערבבים היטב עד שאין גושים והבלילה יוצאת נוזלית.
2 מוסיפים את כל המרכיבים למעט השמן, ומערבבים.
3 במחבת נון-סטיק טובה מחממים את שמן הזית. כשהוא חם שופכים אליו את הבלילה ומשטחים במחבת.
4 מטגנים כך על אש בינונית וממתינים.
5 כשהצד התחתון של החביתה מתייצב, הופכים את החביתה לצד השני בעזרת תרבד. אפשר לחתוך ל- 3 חלקים ולהפוך כל חלק בנפרד.
6 כשהצד שני מתייצב גם, מוציאים לכלי הגשה ואוכלים חם.
7 ניתן להוסיף לפני הטיגון ירקות נוספים כמו פלפל קצוץ, גזר מגורר וכדומה (לפי הטעם).
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	207	85
חלבונים (גרם)	8.13	3.34
פחמימות (גרם)	19	8
מתוכן סוכרים (גרם)	5.65	2.32
שומנים (גרם)	10.01	4.11
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.49	0.61
נתרן (מ"ג)	445.89	183.12
סיבים תזונתיים (גרם)	3.3	1.35

מים (גרם)	194.54	79.89
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	8.52	3.5
ויטמין B (מ"ג)	5.35	2.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	3.23	1.33
ויטמין B5 (מ"ג)	1.52	0.62
ויטמין B6 (מ"ג)	0.22	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	32.46	13.33
ויטמין C (מ"ג)	10.47	4.3
ויטמין D (מק"ג)	0.33	0.13
ויטמין E (מ"ג)	0.13	0.05
ויטמין K (מק"ג)	9.47	3.89
סידן (מ"ג)	48.02	19.72
ברזל (מ"ג)	2.06	0.84
מגנזיום (מ"ג)	30.25	12.42
זרחן (מ"ג)	104.85	43.06
אבץ (מ"ג)	0.96	0.39
אשלגן (מ"ג)	466.23	191.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.2	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.02