| בית | » | מתכונים ואוכל | » | גלידות ושרבטים | » | גלידת תותים ביתית משגעת |
גלידת פרי תות אמיתית
מצרכים למתכון
10 מנות/יחידות, 147 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- תות שדה - 500 גרם
- שמנת מתוקה להקצפה 32% שומן - 2 קופסאות קרטון - סה"כ (500 מ"ל)
- סוכר - 2 כפות גדושות - סה"כ (34 גרם)
- סוכר חום - 2 כפות גדושות - סה"כ (38 גרם)
- חלב מרוכז ממותק - 397 גרם
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 במערבל להקציף את השמנת המתוקה. לאחר כדקת הקצפה להוסיף את הסוכר (הלבן והחום) לאט לאט עד שמגיעים לקצפת יציבה.
- 2 לשטוף היטב את התותים (לשמור בצד 5-6 תותים).
- 3 לשים את התותים במג`ימיקס או בטוחן ידני ולרסק אותם עד למחית.
- 4 להוסיף את מחית התותים לקצפת, לערבל שוב עד לקבלת תערובת אחידה, להוסיף את החלב המרוכז לתערובת ולערבב בצורת עטיפה וללא הקצפה עד לקבלת תערובת אחידה.
- 5 לחתוך את התותים ששמרנו בצד לקוביות קטנות, להוסיף לתערובת ולערבב היטב.
- 6 לשפוך את התערובת באופן זהה ב- 2 תבניות אינגליש קייק, לכסות מעל בניילון נצמד ולהכניס להקפאה לפחות ליממה.
- 7 צורת הגשה: לפרוס את גלידת התותים ולהגיש עם תותים שלמים
- או להכין סירופ תותים (לחתוך 5-6 תותים נוספים ולהשרות אותם עם כף סוכר בערך שעה וחצי - להכין מראש) ולשפוך מעל הגלידה. יש אפשרות גם להמיס שוקולד מריר/חלב/לבן במיקרוגל ולשפוך אותו חם על הגלידה.
- 8 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
טיפ למתכון
מתאים להכנה עם כל פרי שאוהבים לפי פירות העונה.
ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק, ניילון נצמד.
זמן ההכנה כולל את זמן ההקפאה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 319 | 217 |
| חלבונים (גרם) | 4.59 | 3.13 |
| פחמימות (גרם) | 37 | 25 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 9.53 | 6.49 |
| שומנים (גרם) | 17.98 | 12.24 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 10.54 | 7.17 |
| כולסטרול (מ"ג) | 63.15 | 42.99 |
| נתרן (מ"ג) | 31.93 | 21.74 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.5 | 2.38 |
| מים (גרם) | 45.53 | 30.99 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.5 | 0.34 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.33 | 0.22 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.2 | 0.13 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.07 | 0.05 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.03 | 0.02 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 12.04 | 8.19 |
| ויטמין C (מ"ג) | 29.4 | 20.01 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.15 | 0.1 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1.1 | 0.75 |
| סידן (מ"ג) | 11.19 | 7.62 |
| ברזל (מ"ג) | 0.23 | 0.16 |
| מגנזיום (מ"ג) | 6.84 | 4.66 |
| זרחן (מ"ג) | 12.15 | 8.27 |
| אבץ (מ"ג) | 0.07 | 0.05 |
| אשלגן (מ"ג) | 81.62 | 55.56 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.08 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.05 | 0.03 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.43 (0.47 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
קובה תפוח אדמה
עוגת שיש תפוזים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
תוכן שיווקי