גלידת שמנת תותים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

הגלידה הכי טעימה בעולם

• 1 לשטוף היטב את תותי השדה ולהניח במעבד מזון. להוסיף את אבקת הסוכר ולטחון במעבד המזון עד לקבלת מחית חלקה.
• 2 להניח בקערה את החלב המרוכז. להקציף בנפרד את חלבוני הביצים עם אבקת הסוכר עד לקבלת קצף יציב. לערבב את קצף החלבונים עם החלב המרוכז בקערה בתנועות קיפול.
• 3 להקציף את השמנה המתוקה עם סוכר הוניל, ולהוסיף לתערובת הביצים והחלב המרוכז. בשלב זה להוסיף גם את רוטב התותים בתנועות קיפול ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
• 4 למלא בתערובת תבנית שקעים מסיליקון או תבנית סיליקון של עוגה בינונית (הגלידה משתחררת בקלות מתבניות הסיליקון). להכניס את הגלידה להקפאה למשך 24 שעות ולאחר מכן להתענג על גלידת שמנת תותים ביתית מושלמת.
• 5 בתיאבון