עוגת שמנת, קוקוס וריבת חלב

עוגת שמנת וקוקוס נפלאה לאירוח בציפוי ריבת חלב מתקתקה - הקינוח המושלם לאירוח חברים ומשפחה, 326 קלוריות למנה, 374 קלוריות ל-100 גרם

הילה רשתי הילה רשתי, חובבת בישול ואפייה, 06.04.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

אחת העוגות הטעימות לאירוח

16 מנות/יחידות, 87 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם את התנור לחום של 180 מעלות.
2 להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים עם הסוכר במהירות הכי גבוהה למשך 5 דקות עד לקבלת קצף יציב וחזק.
3 להנמיך למהירות הנמוכה ביותר ולהוסיף את החלמונים בזה אחר זה.
4 להוסיף את השמנת החמוצה והשמן, ולבסוף להוסיף את הקמח, אבקת האפייה והקוקוס, לתת עירבוב קצר כמה שניות ואם עדיין התערובת לא התאחדה - לערבב ידנית רק עד לאיחוד חומרים בבלילה ולהעביר לתבנית אפייה.
5 להכניס לתנור שחומם מראש ולאפות במשך כ- 25 דקות עד שמוכן.
6 לקרר 15 דקות ולשפוך מעל את הציפוי (להמיס במיקרוגל למשך דקה את החלב וריבת החלב, לערבב היטב ולשפוך על העוגה).
7 מומלץ לפזר מעל מעט קוקוס - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	326	374
חלבונים (גרם)	4.83	5.54
פחמימות (גרם)	27	31
מתוכן סוכרים (גרם)	19.1	21.89
שומנים (גרם)	22.29	25.55
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.89	7.9
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	71.04	81.42
נתרן (מ"ג)	54.52	62.49
סיבים תזונתיים (גרם)	1.2	1.37

מים (גרם)	12.95	14.84
ויטמין A (מק"ג)	27.2	31.17
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.46
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.99	9.16
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.17
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.4
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.2
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.06
סידן (מ"ג)	25.63	29.38
ברזל (מ"ג)	0.3	0.34
מגנזיום (מ"ג)	2.04	2.34
זרחן (מ"ג)	33.66	38.58
אבץ (מ"ג)	0.22	0.25
אשלגן (מ"ג)	23.68	27.14
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.37
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.71
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.66