קציצות מצה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קציצות מצה כשרות לפסח

• 1 לשבור את המצות לחתיכות קטנות ולהשרות אותן במים עד שהן רכות (שלא תהיינה סמרטוטיות).
• 2 בזמן שהמצות במים לטגן את הבצל הרגיל והבצל הירוק בשמן.
• 3 לסחוט ולהעביר את המצות לקערה גדולה.
• 4 להוסיף למצות הסחוטות את הביצים הטרופות, הבצלים המטוגנים והפטרוזיליה. לתבל במלח, הפלפל הלבן ואבקת מרק העוף. ללוש את העיסה עם הידיים לתערובת נוחה לעבודה (אם רך מדי ונוזלי יש להוסיף קמח מצה).
• 5 להכין צורה של קציצה ולטגן בשמן בגובה חצי מהקציצה עד להזהבה משני הצדדים. הרי לכם קציצות מצה טעימות וביתיות לפסח שכולם אוהבים.
• 6 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות המצה לאחר הטיגון. יש לטגן בכחצי כוס שמן לפי הצורך. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.