מג`דרה מכוסמת, בורגול ועדשים שחורות

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מג`דרה בריאה וטעימה

• 1 להשרות את העדשים השחורות במשך מינימום כשעתיים, את הבורגול לכשעה ואת הכוסמת גם כן לכשעה.
• 2 בסיר עם כ- 3 כוסות מים רותחים לבשל את העדשים השחורות למשך כ- 3-5 דקות, להוסיף את הבורגול והכוסמת ולבשל כ- 2 דקות נוספות.
• 3 לסנן את מי הבישול ולשטוף מעט את העדשים, הבורגול והכוסמת במים קרים.
• 4 לטגן בסיר טפלון את הבצל בשמן החם עד להזהבה, להוסיף את תערובת העדשים עם הבורגול והכוסמת, להוסיף את התבלינים לפי הטעם ולטגן כדקה נוספת.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון והשריה. זמן ההכנה כולל את זמן ההשריה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.