| בית | » | מתכונים ואוכל | » | תוספת שעועית ירוקה ופלפלים |
תוספת שעועית ירוקה ופלפלים
תוספת נפלאה לאורז או לבשר משעועית ירוקה חלוטה ופלפלים מכל הצבעים - מנה שמתאימה לצמחוניים כמובן כמנה עיקרית, 77 קלוריות למנה, 29 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 27.07.2015
תוספת טעימה וצבעונית
מצרכים למתכון
9 מנות/יחידות, 268 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות (תלוי בגודל המנה))
- מים - 5 כוסות - סה"כ (1.2 ליטר)
- מלח - כף שטוחה
- שעועית ירוקה שלמה - 500 גרםטרייה או קפואה
- שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)לטיגון
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
- פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
- פלפל צהוב - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (244 גרם)אחד צהוב + אחד כתום
- שום - 4 שינייםפרוסות
- מלח - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- רוטב סויה דל נתרן - כף (10 מ"ל)
- מיץ לימון - כף (10 מ"ל)
- שורש ג`ינג`ר - כף-קצוץ (10 גרם)טרי
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 להרתיח את המים והמלח, להוסיף את השעועית הירוקה, לחלוט במשך 5 דקות ולסנן.
- 2 לחמם את השמן במחבת, להוסיף את הפלפלים החתוכים לרצועות ולטגן תוך ערבוב עד שהפלפלים מתרככים.
- 3 להוסיף את השעועית הירוקה החלוטה, השום והתבלינים, לערבב ולהמשיך לבשל על להבה נמוכה כ- 2 דקות נוספות.
- 4 להעביר לכלי הגשה ולהגיש.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 77 | 29 |
| חלבונים (גרם) | 1.9 | 0.71 |
| פחמימות (גרם) | 9 | 3 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.57 | 0.58 |
| שומנים (גרם) | 4.25 | 1.58 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.65 | 0.24 |
| נתרן (מ"ג) | 974.72 | 363.1 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.39 | 0.52 |
| מים (גרם) | 197.71 | 73.65 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 37.19 | 13.85 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.81 | 0.3 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.04 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.02 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.46 | 0.17 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.1 | 0.04 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.18 | 0.07 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 13.74 | 5.12 |
| ויטמין C (מ"ג) | 100.1 | 37.29 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.44 | 0.16 |
| ויטמין K (מק"ג) | 3.09 | 1.15 |
| סידן (מ"ג) | 17.43 | 6.49 |
| ברזל (מ"ג) | 0.4 | 0.15 |
| מגנזיום (מ"ג) | 10.05 | 3.74 |
| זרחן (מ"ג) | 18.95 | 7.06 |
| אבץ (מ"ג) | 0.15 | 0.06 |
| אשלגן (מ"ג) | 142.04 | 52.91 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.02 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.05 | 0.02 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.39 (0.44 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי