לביבות גבינה רוסיות

סירניקי - לביבות גבינה מהמטבח הרוסי בתוספת דומדמניות קפואות, פירות טריים חתוכים, פירות יבשים קצוצים או שוקולד צ`יפס לבחירה, 109 קלוריות למנה, 173 קלוריות ל-100 גרם

אירנה בן שוע אירנה בן שוע, בלוגרית אוכל, 23.08.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

לביבות גבינה אפויות ומסורתיות מהמטבח הרוסי

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 63 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הלביבות)

גבינת טבורוג - אריזת ניילון (500 גרם)
או גבינת טוב טעם
ביצה - 2 Large
סוכר - 100 גרם
תמצית וניל - כפית (5 מ"ל)
מלח - 1/4 כפית שטוחה
קמח לבן - 100 גרם
אבקת אפייה - 1/2 כפית - סה"כ (3 גרם)
דומדמניות מוקפאות - 100 גרם
לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 להניח את הגבינה בקערה גדולה, להוסיף את הביצים, הסוכר, תמצית הוניל והמלח. לערבב היטב לתערובת אחידה.
2 להוסיף את הקמח ואת אבקת האפייה ולערבב. להוסיף את התוספות לפי הבחירה ולערבב בעדינות (במיוחד אם משתמשים בפירות טריים - כדי לא למעוך אותם). אני השתמשתי בדומדמניות קפואות - הפשרתי תחת זרם מים והוספתי לבלילה (כ- 100 גרם מכל תוספת).
3 לרפד תבנית בנייר אפייה וליצור לביבות בעזרת כף. לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

במקור מטגנים את הלביבות בחמאה ומגישים עם שמנת חמוצה.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות אירנה בן שוע

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	109	173
חלבונים (גרם)	6.61	10.48
פחמימות (גרם)	15	23
מתוכן סוכרים (גרם)	6.74	10.68
שומנים (גרם)	2.7	4.29
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.28	2.04
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	38.73	61.41
נתרן (מ"ג)	110.34	174.96

מים (גרם)	7.08	11.23
ויטמין A (מק"ג)	14.51	23
ויטמין B (מ"ג)	0.21	0.34
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.14	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.26	6.76
ויטמין B12 (מק"ג)	0.08	0.13
ויטמין D (מק"ג)	0.19	0.29
ויטמין E (מ"ג)	0.1	0.15
ויטמין K (מק"ג)	0.03	0.04
סידן (מ"ג)	43.55	69.05
ברזל (מ"ג)	0.16	0.25
מגנזיום (מ"ג)	1.13	1.79
זרחן (מ"ג)	17.97	28.5
אבץ (מ"ג)	0.12	0.19
אשלגן (מ"ג)	13.15	20.85
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.27
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.22
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.53
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.31	0.49