| בית | » | מתכונים ואוכל | » | דגים | » | קציצות דג אפויות |
קציצות דג אפויות
קציצות דג אפויות בתנור עם תבלינים ומבושלות ברוטב עגבניות שרי ופלפלים עם בצל ירוק קצוץ, 304 קלוריות למנה, 96 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 30.08.2015
טעים עם רוטב וגם בלי רוטב
מצרכים למתכון
7 מנות/יחידות, 317 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (כ- 18-20 קציצות))
- הקציצות
- דג בקלה - 1 ק"גפילה דג ללא קוצים ועור
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)חתוך לרבעים
- שום - 5 שיניים
- כוסברה - צרור (92 גרם)
- תפוח אדמה - יחידה קטנה (77 גרם)
- ביצה - Large
- מלח - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- אבקת קארי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)לפי הטעם
- פירורי לחם - 3 כפות - סה"כ (33 גרם)
- הרוטב
- עגבניות שרי - 100 גרםכוס אחת
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)חתוך לרצועות
- פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)חתוך לרצועות
- שום - כףכתוש
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- פפריקה - כפית שטוחהמתוקה/חריפה - לפי הטעם
- מלח - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- מים - 3/4 כוס - סה"כ (180 מ"ל)
- בצל ירוק - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (50 גרם)קצוצים
- הקישוט
- בצל ירוק - יחידה בינונית (25 גרם)קצוץ
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 להכניס את כל מצרכי הקציצות למעבד מזון, להפעיל למשך חצי דקה (לא לרסק מדי) ולתבל עוד במידת הצורך.
- 2 להכין מהתערובת קציצות בגודל הרצוי.
- 3 לסדר את הקציצות על נייר אפייה בתוך תבנית ולאפות בתנור בחום של 200 מעלות למשך כ- 40 דקות עד להשחמה.
- 4 לבשל את כל מצרכי הרוטב למשך כ- 25 דקות, לסדר את הקציצות בתוך הרוטב, להמשיך לבשל כ- 10 דקות, להעביר לכלי הגשה ולקשט בבצל ירוק.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
טיפ למתכון
ניתן להשתמש בכל דג בלי קוצים ובלי עור (מרלוזה, נסיכת הנילוס וכדומה).
שיטת ההכנה כוללת גם בישול. ניתן להכין את הקציצות ללא הרוטב (ראו תמונה שנייה).
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 304 | 96 |
| חלבונים (גרם) | 36.5 | 11.5 |
| פחמימות (גרם) | 15 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.75 | 1.18 |
| שומנים (גרם) | 10.59 | 3.34 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.17 | 0.37 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 114.71 | 36.15 |
| נתרן (מ"ג) | 544.02 | 171.46 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.59 | 0.82 |
| מים (גרם) | 251.05 | 79.13 |
| ליקופן (מ"ג) | 0.37 | 0.12 |
| ויטמין A (מק"ג) | 146.87 | 46.29 |
| ויטמין B (מ"ג) | 6.3 | 1.99 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.21 | 0.07 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.23 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 4.42 | 1.39 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.67 | 0.21 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.73 | 0.23 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 45.67 | 14.39 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 1.59 | 0.5 |
| ויטמין C (מ"ג) | 75.83 | 23.9 |
| ויטמין D (מק"ג) | 1.84 | 0.58 |
| ויטמין E (מ"ג) | 2.44 | 0.77 |
| ויטמין K (מק"ג) | 69.01 | 21.75 |
| סידן (מ"ג) | 67.76 | 21.36 |
| ברזל (מ"ג) | 1.9 | 0.6 |
| מגנזיום (מ"ג) | 80.76 | 25.45 |
| זרחן (מ"ג) | 262.13 | 82.62 |
| אבץ (מ"ג) | 1.32 | 0.42 |
| אשלגן (מ"ג) | 683.34 | 215.37 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.76 | 0.24 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.3 | 0.09 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.6 | 0.19 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.51 | 0.16 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.2 (0.22 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי