פנקייקס רימונים ודבש משיבולת שועל

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פנקייקס מיוחדים לראש השנה

• 1 מערבבים יחד בקערה את הקמח, שיבולת השועל, אבקת האפייה והמלח.
• 2 בקערה נפרדת טורפים את הביצים, מוסיפים את הדבש, חלב השקדים ותמצית הוניל.
• 3 מאחדים את התערובת הרטובה עם התערובת היבשה ומערבבים היטב.
• 4 שמים את התערובת בצד למשך 10 דקות.
• 5 מוסיפים את גרגירי הרימון. שימו לב שהם ללא מיץ, אלא רק הגרעינים עצמם (כלומר, להוציא אותם מהרימון עצמו בעדינות כדי שלא ייצא המיץ, אחרת זה יוסיף מים לבלילה ולא יצליח).
• 6 משמנים מחבת פנקייקס וברגע שהיא ממש חמה יוצקים עליה את הבלילה. מטגנים על אש נמוכה עד בינונית עד שקצות הפנקייקס מוכנים ובמרכז מופיעות בועות (כ- 3-4 דקות). הופכים ומטגנים עוד דקה נוספת.
• 7 עורמים את הפנקייקס אחד על השני. מקשטים עם דבש מעל ומגישים חם.
• 8 שתהיה שנה טובה, בריאה וטעימה

הערך התזונתי לא כולל את חלב השקדים ותוספת הדבש מעל.