בסיס טורט לעוגה

עוגת טורט בסיסית וקלה להכנה שניתן להכין ממנה עוגות מקושטות וטעימות כיד הדמיון, 166 קלוריות למנה, 364 קלוריות ל-100 גרם

מרינה צ`אנורוב מרינה צ`אנורוב, בשלנית ביתית, 09.09.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

בסיס טורט קל להכנה

16 מנות/יחידות, 46 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם את התנור מראש לחום של 160 מעלות.
2 להקציף במיקסר את החלבונים עד שמתקבל קצף חזק (כ- 4 דקות).
3 להוסיף בהדרגה את הסוכר ולהמשיך להקציף כ- 3-4 דקות נוספות.
4 להוסיף את החלמונים אחד אחרי השני, להוסיף גם את השמן, להמשיך להקציף כדקה נוספת ולהוריד את מהירות ההקצפה.
5 להוסיף בהדרגה את הקמח ולהמשיך לערבל שהקמח נטמע היטב בתערובת (מתקבלת מעין עיסה).
6 לרפד תבנית 22 ס"מ בנייר אפייה, לשמן מעט, לשפוך את תערובת הטורט ולאפות במשך כ- 30 דקות בתנור (לבדוק עם קיסם - אמור לצאת יבש וכך יודעים שבסיס הטורט לעוגה מוכן).
7 תיהנו

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף גם שקית אחת של אבקת אפייה.

ציוד נדרש: תבנית עגולה 22 ס"מ.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	166	364
חלבונים (גרם)	3.17	6.97
פחמימות (גרם)	19	41
מתוכן סוכרים (גרם)	11.24	24.7
שומנים (גרם)	8.82	19.37
מתוכם שומן רווי (גרם)	1	2.2
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	63.24	138.99
נתרן (מ"ג)	24.14	53.05

מים (גרם)	12.95	28.46
ויטמין A (מק"ג)	27.2	59.78
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.87
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.18
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.57
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.99	17.56
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.33
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.77
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.39
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.11
סידן (מ"ג)	9.63	21.17
ברזל (מ"ג)	0.3	0.66
מגנזיום (מ"ג)	2.04	4.48
זרחן (מ"ג)	33.66	73.98
אבץ (מ"ג)	0.22	0.48
אשלגן (מ"ג)	23.68	52.05
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.71
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.58
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	1.37
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	1.27