| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מוקפץ ירקות בסויה, צ`ילי ושום |
אין על ירקות מוקפצים בתיבול טעים
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 279 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)קצוץ
- גזר - יחידה גדולה ללא קליפה (238 גרם)חתוך לקוביות קטנות
- פלפל אדום - יחידה גדולה (289 גרם)חתוך לרצועות
- ברוקולי - יחידה בינונית (354 גרם)חתוך לפרחים + הגזעים
- פטריות - 5 גדלים ממוצעים - סה"כ (125 גרם)שמפיניון לבנות חתוכות לקוביות
- שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)כתית מעולה
- רוטב סויה ללא גלוטן - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- אבקת שום - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
- אבקת קארי - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס
- צ`ילי גרוס - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מקפיצים את כל הירקות במחבת גדולה עם שמן הזית. ממשיכים לטגן עד שהירקות מתרככים מעט ומשחימים (כרבע שעה).
- 2 מוסיפים את רוטב הסויה והתבלינים למחבת, ומקפיצים עם הירקות.
- 3 מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים עוד כ- 5 דקות.
- 4 אפשר להגיש את המוקפץ החם על מצע של אורז לבן או פסטה, אפשר למלא איתו דפי אורז ואפשר לצרף אותו לכל מנה אחרת אהובה.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 164 | 59 |
| חלבונים (גרם) | 4.55 | 1.63 |
| פחמימות (גרם) | 22 | 8 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 8.78 | 3.15 |
| שומנים (גרם) | 8.14 | 2.92 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.25 | 0.45 |
| נתרן (מ"ג) | 269.23 | 96.57 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.09 | 2.19 |
| מים (גרם) | 238.61 | 85.58 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 545.21 | 195.56 |
| ויטמין B (מ"ג) | 4.37 | 1.57 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.16 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.22 | 0.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.21 | 0.79 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.2 | 0.43 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.47 | 0.17 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 107.02 | 38.39 |
| ויטמין C (מ"ג) | 150.98 | 54.15 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.13 | 0.05 |
| ויטמין E (מ"ג) | 2.56 | 0.92 |
| ויטמין K (מק"ג) | 110.32 | 39.57 |
| סידן (מ"ג) | 66.02 | 23.68 |
| ברזל (מ"ג) | 1.65 | 0.59 |
| מגנזיום (מ"ג) | 36.82 | 13.21 |
| זרחן (מ"ג) | 119.05 | 42.7 |
| אבץ (מ"ג) | 0.86 | 0.31 |
| אשלגן (מ"ג) | 621.61 | 222.96 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.33 | 0.12 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.1 | 0.03 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.23 | 0.08 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.08 | 0.03 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.07 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.31 (0.41 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי