מרק עדשים, קארי ושמנת

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

שילוב מושלם של טעמים במרק אחד

• 1 חותכים את כל הירקות לקוביות. בסיר מחממים את שמן הזית ומאדים את כל הירקות לפי הסדר הרשום עד להזהבה.
• 2 מוסיפים את העדשים לסיר ומערבבים. מוסיפים מים עד לכיסוי ועוד כ- 4 ס"מ מעל, ומביאים את המרק לרתיחה.
• 3 מנמיכים את האש ומוסיפים את הבוקה גרני (גרגירי הפלפל השחור, גרגירי הפלפל הלבן, עלה הדפנה והתימין) ושאר התבלינים. מבשלים כשעה על אש נמוכה.
• 4 מוציאים את הבוקה גרני וטוחנים את המרק בעזרת מוט בלנדר ידני. מוסיפים את השמנת לבישול וטוחנים שוב. מתקבל מרק עדשים וקארי בשמנת שאתם חייבים לנסות!
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם אידוי/טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.