עוגיות במלית אגוזים

עוגיות אפויות בתנור במלית תערובת אגוזים עם דבש עם נגיעות לימוניות, 221 קלוריות למנה, 441 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 15.12.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מלית טעימה של אגוזים ודבש

25 מנות/יחידות, 50 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל העוגיות)

הבצק
מרגרינה בטעם חמאה - אריזת נייר (200 גרם)
מיץ תפוזים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
סוכר חום - 2 כפות שטוחות - סה"כ (34 גרם)
סוכר וניל - 2 אריזות נייר - סה"כ (20 גרם)
גרידת תפוז - כפית (3 גרם)
קמח תופח - 3 כוסות - סה"כ (465 גרם)
ניתן להוסיף לפי הצורך
המילוי
אגוזי מלך גרוסים - 3 אריזות ניילון - סה"כ (300 גרם)
תערובת סוגי אגוזים גרוסים גס
דבש - 2 כפות - סה"כ (44 גרם)
או סילאן
להברשה
מיץ לימון - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
סחוט טרי
דבש - 2 כפות - סה"כ (44 גרם)

1 לערבב את כל מצרכי הבצק, לאחד לכדור חלק, לעטוף בניילון נצמד ולהניח במקרר לשעה.
2 לערבב את תערובת האגוזים (מומלץ לשלב כמה סוגי אגוזים ולא רק אגוזי מלך) עם הדבש (או הסילאן) ולאחד לגוש.
3 לחלק את הבצק ל- 25 כדורים ואת תערובת האגוזים ל- 25 כדורים.
4 בתוך כל כדור בצק להניח כדור אגוזים, לעצב עוגיות ולהניח אותן על נייר אפייה בתוך תבנית.
5 לאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות עד להשחמה. בינתיים לערבב את מיץ הלימון והדבש להברשה.
6 כשהעוגיות עודן חמות להבריש עליהן את הלימון והדבש.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה כולל את זמן השהיית הבצק במקרר.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	221	441
חלבונים (גרם)	3.75	7.5
פחמימות (גרם)	21	41
מתוכן סוכרים (גרם)	4.68	9.36
שומנים (גרם)	14.45	28.9
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.57	7.14
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.06	0.11
נתרן (מ"ג)	123.2	246.4
סיבים תזונתיים (גרם)	0.84	1.67

מים (גרם)	5.58	11.17
ויטמין A (מק"ג)	0.12	0.24
ויטמין B (מ"ג)	0.32	0.65
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.25	0.5
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.47	0.94
ויטמין C (מ"ג)	1.21	2.42
ויטמין E (מ"ג)	0	0
סידן (מ"ג)	1.68	3.35
ברזל (מ"ג)	0.03	0.06
מגנזיום (מ"ג)	0.41	0.82
זרחן (מ"ג)	0.48	0.95
אבץ (מ"ג)	0.01	0.02
אשלגן (מ"ג)	6.73	13.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0