עוגיות טחינה ושיבולת שועל

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב בריא של טחינה וקוואקר

• 1 להניח בקערה את הביצה, הסוכר החום, הסילאן, הטחינה הגולמית, השמן, הקינמון, גרידת הלימון והמלח. לטרוף לתערובת אחידה ולהוסיף את הקוואקר, הקמח, אבקת האפייה, האגוזים והשוקולד. לערבב עד לקבלת מסה אחידה (התערובת יוצאת מעט דביקה).
• 2 לחמם את התנור מראש לחום של 170 מעלות.
• 3 בעזרת כף לסדר את העוגיות על נייר האפייה בתבנית (כל עוגייה בערך כמות של כף מהתערובת) ולאפות במשך כ- 20 דקות. מתקבלות עוגיות טחינה ושיבולת שועל מדהימות. לאחר שהעוגיות התקררו לגמרי לאחסן אותן בקופסא אטומה.
• 4 בתיאבון

העוגיות הן פרווה ללא חמאה או מוצרי חלב - מה שהופך אותן לאטרקטיביות בקרב אלו האלרגיים לחלב ומוצריו ולאלו השומרים על כשרות לאחר ארוחה בשרית.