קעריות שוקולד במילוי קרם חלבה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

קעריות שוקולד ביתיות לקינוח

• 1 מקציפים את השמנת המתוקה, אינסטנט הפודינג והחלב עד לקבלת קרם. מוסיפים את החלבה המפוררת בעדינות בתנועות עטיפה ומניחים במקרר עד לשימוש.
• 2 להמיס את השוקולד המריר בבן-מארי. בעזרת מברשת למרוח מהשוקולד המומס בתוך התבניות (ראו "ציוד נדרש") שכבה נדיבה ולהכניס למקרר ל- 10 דקות.
• 3 להוציא מהמקרר, שוב למרוח עוד שכבת שוקולד ושוב להכניס למקרר ל- 10 דקות נוספות.
• 4 כדי לשחרר את השוקולד מהקעריות יש להיעזר במספריים ולחתוך מסביב בזהירות.
• 5 לזלף מהקרם בתוך הקעריות בכמות הרצויה ולקשט בשערות חלבה ותותים.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: 12 קעריות חד פעמיות אישיות.

שיטת ההכנה כוללת המסה בבן-מארי. השוקולד מתקשה בכל תבנית אחרי קירור קצר, אבל עדיף להשתמש בתבניות חד פעמיות כיוון שיש שליטה להחזיק ביד אחת וביד השנייה למרוח. לאחר שהשוקולד מתקשה פשוט לגזור את התבנית במספריים ולשחרר בעדינות את השוקולד.