גבינה בולגרית ביתית
תהיתם לעצמכם איך מכינים גבינה בולגרית? כל מה שאתם צריכים אלו 4 מרכיבים בלבד ותוכלו להכין את הגבינה הפופולארית הזאת לבד בבית!, 1,883 קלוריות לכל המתכון, 89 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 02.03.2016
ההערות שלי
מצרכים למתכון
2.11 ק"ג לכל המתכון
אופן הכנת המתכון
- אחרסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
כן, אפשר להכין גבינה בולגרית בבית
- 1 מביאים את החלב לשלב רתיחה, מוסיפים את מיץ הלימון והמלח, מנמיכים את הלהבה, מחכים כ- 2 דקות תוך כדי בחישה ומקררים.
- 2 מניחים חיתול בד נקי בתוך מסננת גדולה שנמצאת בקערה גדולה, שופכים את הכל לתוך החיתול ומרימים למעלה.
- 3 קושרים את ארבעת הקצוות של החיתול ותולים על ברז כשעתיים כדי שכל הנוזלים יטפטפו לכיור (בחיתול נשארים גבשושי גבינה).
- 4 מעבירים לקערה נקייה, מוסיפים את השמן ועוד מלח לפי הטעם, מערבבים היטב, מעבדים לגוש, מעבירים לכלי מתאים, דוחסים חזק, סוגרים ומניחים במקרר ללילה. מתקבלת גבינה בולגרית ביתית מושלמת.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: חיתול בד נקי, קערה גדולה ומסננת גדולה.
אפשר להוסיף למתכון גביע לבן - זה עוזר להתגבשות יותר מהירה של הגבינה (להוסיף בשלב הרתחת החלב).
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.85 (0.85 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב