חמין שורבה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לחמם מעט שמן בסיר גדול, להוסיף בצל קצוץ ולהשחים קלות.
• 2 לטגן קלות את העוף משני צידיו ולהוסיף את קוביות העגבניות והשום הכתוש.
• 3 להוסיף רסק עגבניות, מעט מים ולהביא לרתיחה.
• 4 להוסיף מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה, כמון וכורכום.
• 5 להוסיף את המים ואת תפוחי האדמה חתוכים לרבעים.
• 6 לבשל כרבע שעה נוספת ולהוסיף את האורז.
• 7 להוסיף את אבקת מרק העוף והקינמון, להנמיך את האש ולבשל כעשרים דקות נוספות.
• 8 יש לדאוג שהתבשיל יהיה רווי בנוזלים כדי שימשיך להתחמם לאיטו על הפלטה (לשמור הנוזלים).
• 9 להעביר את התבשיל לחימום איטי על פלטה.
• 10 בתיאבון!

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של ברזלי אוצרה