עוגיות סבלה עם קרם נוגט

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אין על עוגיות סבלה צרפתיות

• הכנת הבצק:
• 1 לטחון את כל מצרכי הבצק במעבד המזון.
• 2 לרדד את הבצק בין שני ניירות אפייה לעובי של 3 מ"מ.
• 3 להקפיא את הבצק למשך כחצי שעה.
• 4 להוציא מההקפאה, לקרוץ עוגיות בקוטר של 8 ס"מ ולהקפיא שוב כ- 20 דקות. לאחר ההקפאה השנייה לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 155 מעלות למשך כ- 15 דקות עד להזהבה.
• הכנת קרם הנוגט:
• 1 להמיס את השוקולד וחמאת הקקאו.
• 2 להוסיף את מחית הנוגט ולצנן.
• 3 לזלף את קרם הנוגט על העוגיות.
• הכנת דיסקיות השוקולד:
• 1 למרו את השוקולד (רצוי להשתמש בשוקולד מטומפרר) על שקף מדוגם.
• 2 לחכות מעט להתייצבות השוקולד ולקרוץ דיסקיות בקוטר של 7 ס"מ.
• 3 להדביק את הדיסקיות על קרם הנוגט להשלמת העוגיות.
• 4 מתקבלות עוגיות סבלה צרפתיות מושלמות!
• 5 בתיאבון